做馒头怎样做出来不塌
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篇首语：与其担心未来，不如现在好好努力，只有奋斗才能给你安全感。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了做馒头怎样做出来不塌相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
做馒头怎样做出来不塌
1、酵母中倒温水搅散静置。面粉加白糖和酵母水搅拌成面絮，揉成面团后盖上保鲜膜醒发至两倍大。2、案板上撒干面粉，取出面团搓长，切成小剂子。取一块小剂子揉搓，擀成圆片状，用筷子夹面剂子，面皮子夹３次成花瓣状，红枣按在中间。3、馒头放蒸锅盖上锅盖醒发10-15分钟。水开后蒸10分钟关火即可4、馒头蒸好关火后，不要马上开盖，一定要焖制5分钟后再打开锅盖。如果马上开盖馒头遇冷就会回缩，原本松软胖大的馒头就下塌了，样子也会皱皱巴巴不好看。所以馒头蒸好后一定要焖制，让馒头回气，这样蒸出的馒头才松软漂亮不塌。 相关参考
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