怎样炸薯条又香又脆
Posted
篇首语：我以为我们之间的故事是我一辈子都不会忘记的事情，后来我才发现，在念念不忘的日子里，我遗忘了我们之间的故事。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎样炸薯条又香又脆相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
怎样炸薯条又香又脆
1、薯条想要又香又脆，一定不可以让土豆的淀粉含量太高，我们用清水浸泡土豆半小时，期间看见水变浑浊了就还清水继续泡。2、土豆要想又香又脆，不可以裹淀粉炸，这样炸出来的薯条只是让淀粉变得酥脆，里面的薯条属于闷熟的，只会更软糯。3、薯条加入锅中煮2分钟后捞出，冰冻，目的就是让薯条煮至7成熟，在油炸的时候避免时间过久把外表炸糊了。 相关参考
机切条(土豆切条后别直接炸，教你2个方法，薯条又香又脆，比买的更好吃)
做薯条时，切条后别直接炸，教你2个方法，外酥里嫩，比买的好吃大家好，感谢阅读我分享的文章，这次我要和大家说的是：『做薯条时，切条后别直接炸，教你2个方法，外酥里嫩，比买的好吃！』很多人都认为，自从“洋快...
怎样炸猪肉丸子又脆又好吃(过年炸丸子，记住“3不放”，炸出来的丸子又香又脆，放凉也好吃)
还记得在我们小时候，临近过年的时候，奶奶就会开始准备炸各种丸子，有芋头的、有红薯的、有肉的。而我们几个小孩子就站在大锅前，一出锅我们就上手，烫的手都红了都不肯丢。 炸丸子看着做起来简单，但很多人...
1、将鸡腿洗净,完全沥干待用。2、把鸡腿肉厚的部分用刀划几刀,使鸡肉能更好的入味。3、将处理好的鸡腿用盐、味精、酱油、辣椒粉、花椒粉等腌制。正常腌制2-3小时左右。4、将腌制了的鸡腿沥干,但保证表面湿润。5、将鸡腿...
1、将鸡腿洗净,完全沥干待用。2、把鸡腿肉厚的部分用刀划几刀,使鸡肉能更好的入味。3、将处理好的鸡腿用盐、味精、酱油、辣椒粉、花椒粉等腌制。正常腌制2-3小时左右。4、将腌制了的鸡腿沥干,但保证表面湿润。5、将鸡腿...
怎样炸肉丸子又脆又好吃(过年炸肉丸子，记住“3不放”的窍门，丸子又香又脆、凉了也不软)
在北方地区，临近过年都会做一些“炸货”，比如说炸酥肉、炸丸子、炸鱼、炸鸡爪等等，其中最受欢迎的非炸丸子莫属了，炸好的丸子可以直接吃，还可以做红烧丸子、糖醋丸子、焦溜丸子等菜肴，无论是年夜饭上还是过年待...
怎样做萝卜丸子又酥又脆(做萝卜丸子有窍门，最忌放面粉和淀粉，教你一招，又香又脆不回软)
俗话说“冬吃萝卜，夏吃姜”，天气渐渐转凉，萝卜可以安排起来了。萝卜能够通气利尿，消化不良的朋友可以多吃一些。而且一到换季，小朋友容易感冒咳嗽，吃萝卜还能够缓解咳嗽，但萝卜汤小朋友不一定爱喝，其实除了炖...
1、先把锅用清水洗干净，确保锅中没有任何的油渍，然后开过烧锅，锅烧热之后把花生放入锅中，用锅铲不断翻动，然后取出食用盐撒入锅中。2、因为我们在洗花生的时候使花生表面沾上了部分水分，所以在加入食盐的时候发...
泡菜较佳冷库(泡菜大厨透露，腌制“泡菜”时，注意这3点，泡菜又香又脆)
...语：泡菜大厨透露，腌制“泡菜”时，注意这3点，泡菜又香又脆！想要消化冻库里的韩式辣椒粉，又时值春季，想来点清爽口味的泡菜，于是组合了用胡萝卜打成泥的黄金泡菜.韩式黄金泡菜材料：大白菜800克(切3~4厘米丁)、盐1...
泡菜较佳冷库(泡菜大厨透露，腌制“泡菜”时，注意这3点，泡菜又香又脆)
...语：泡菜大厨透露，腌制“泡菜”时，注意这3点，泡菜又香又脆！想要消化冻库里的韩式辣椒粉，又时值春季，想来点清爽口味的泡菜，于是组合了用胡萝卜打成泥的黄金泡菜.韩式黄金泡菜材料：大白菜800克(切3~4厘米丁)、盐1...
炸丸子的家常做法窍门(过年炸丸子，记住“3不放”，炸出来的丸子又香又脆，放凉也好吃)
...做的好吃并不难，记住“3不放”的小窍门，你也能做出又香又脆的丸子。 ▶三不放 1：不放料酒 炸至