怎样煮猪肝

Posted 2023-05-31

篇首语：知识像烛光，能照亮一个人，也能照亮无数的人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎样煮猪肝相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、猪肝切块反复泡洗，去除血液。

2、冷水放入料酒和猪肝焯一下，去除血沫。

3、锅中放入葱姜和大料，放入猪肝煮。

4、煮至猪肝扎不出血水即可，不要煮老了。

5、猪肝煮好了真不错切片开吃。

6、在烹煮的过程中,等待水煮开后,迅速把猪肝放进锅里,等煮到猪肝变色,在煮一分钟即可,不要煮得太久。

相关参考

1、将猪肝切片，切片均匀，约厚度在2-3mm。2、往切好的猪肝内加入5g左右陈醋（这是煮猪肝不老的关键，也可以加白醋，可适当减量），拌匀，待用。3、锅内加清水，待水烧开时，快速放入切好的猪肝，这期间放入盐和味精，...

1、猪肝，韭菜，姜，葱，大蒜，料酒，生抽，老抽，白糖，芡粉，食用盐，鸡精，食用油。2、猪肝用盐水浸泡1个小时左右，清洗洗干净切片，再冲洗一次，控点水分，加入少许食用盐，芡粉，料酒，加一点点食用油用手抓捏1...

1、新鲜猪肝煮熟之后吃起来口感是十分鲜嫩的，其煮熟时间是需要根据其厚薄来决定的，不管是煮的时间太长或者太短的话都会影响到猪肝的口感。2、如果是将其切成比较薄的猪肝片的话，那么只需要将其放在沸水中煮2-3分钟...

1、将猪肝冲水数分钟，切成适当大小，再泡入冷水中4分多钟，取出沥干，即可除去腥味。解决猪肝汤色泽不好看或汤浑浊不清。2、再切好的猪肝片上洒上地瓜粉，沾裹均匀。3、煮一锅水，先煮滚再关火。4、猪肝片放入水中，...

1、正常情况下,猪肝只要煮3-5分钟左右就可以熟透了,关键是要看大家如何去煮猪肝,如果将猪肝切片,是可以让猪肝更快煮熟,而整个猪肝放进水果是很难煮熟的,需要的时间也会增加。2、同时,不利于猪肝里面的毒素清洗,所以大家...

1、用料：猪肝350克、生菜适量、色拉油适量、葱5克、姜5克、蒜5克、八角1个、桂皮1小块、料酒5克、生抽5克、蚝油少许、香油适量、淀粉适量、豆瓣酱适量、胡椒粉适量。2、将猪肝洗净，放入淡盐水中浸泡30分钟后捞出沥干，...

1、水煮猪肝需要25分钟才熟。2、猪肝需要用小火慢煮，因为猪肝煮熟后，比较碎，而且表面有一些污垢和血水，所以会出现脏的东西，那些脏的沫沫需要一边煮，一边撇除干净。3、水能没过猪肝为宜，温度不超过95度，就是不...

1、原料：猪肝、干辣椒、大料、大葱、姜、料酒、盐、老抽、香菜、花椒、生抽。2、猪肝泡几小时，泡一上午。3、大料，香叶，葱，姜，辣椒。4、锅内放冷水，放入猪肝，老抽等调料。5、大火烧开。6、猪肝有好多血末，多撇...

1、猪肝清洗干净，放入碗中加入清水、葱姜水、几滴柠檬汁，浸泡20分钟去腥。2、大米反复清洗3、4遍，用清水浸泡20分钟。3、菠菜放入锅中，加入适量清水去除草酸，捞出切碎。4、猪肝切3毫米左右的薄片，放入锅中煮熟捞出...