怎样腌五香萝卜干
Posted
篇首语:幼敏悟过人,读书辄成诵。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了怎样腌五香萝卜干相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
怎样腌五香萝卜干
1、新鲜的萝卜,切成条,放在木质筛网里,不要重叠。2、将切成条的萝卜放在阳光下暴晒,晒一两天还有些许水分的时候收回来,备用。3、煮一锅开水,水开之后加入食盐、五香八角等,煮一会之后盛出放凉。4、等水凉了之后,取大盆,将晒了的萝卜倒入,加入第三步放凉的水,基本上是正好够是最好的,多了点倒进去也没关系。5、静置半天的时间,基本上如果上午9、10点的时候泡的,基本上下午1、2点的时候就可以用木质筛网盛出,放阳光下继续晒,为了晒的均匀,可不定时用筷子翻动。6、晒的差不多之后,就可以装坛子了,一定要用比较好的白酒哈,白酒倒入的适量就可以,不用太多,能感觉到潮就可以,按压萝卜按紧实,盖周围加水,盖上盖子,就算密封了,等2个月萝卜干颜色变了之后就可以食用了。相关参考
1、首先就是把萝卜清洗干净之后,然后切成长条,自然风干一周直到变软。2、接着就是把变软后的萝卜条给放到一个干净的容器中,然后在里面加入适量的盐,搅拌均匀密封起来放置阴凉处三,等到这个萝卜条出水之后,就控...
1、首先就是把萝卜清洗干净之后,然后切成长条,自然风干一周直到变软。2、接着就是把变软后的萝卜条给放到一个干净的容器中,然后在里面加入适量的盐,搅拌均匀密封起来放置阴凉处三,等到这个萝卜条出水之后,就控...
1、主料:3个萝卜。配料:适量油、适量盐、适量老抽、适量五香粉、适量辣椒油;2、萝卜切条晾晒,天气好的话晒两天就可以;3、晒了两天的萝卜干咸菜用开水泡一会洗干净;4、沥干水分,晾凉;5、加入老抽、五香粉、盐,...
1、主料:3个萝卜。配料:适量油、适量盐、适量老抽、适量五香粉、适量辣椒油;2、萝卜切条晾晒,天气好的话晒两天就可以;3、晒了两天的萝卜干咸菜用开水泡一会洗干净;4、沥干水分,晾凉;5、加入老抽、五香粉、盐,...
1、萝卜洗净,用刀切成小快,容器里先放一层盐,再放一层萝卜,再放盐,以次类推,直至萝卜放完,最后上面萝卜要盐多一点。每天翻动萝卜,使它们入味。3到4天就可拿出去晒干,萝卜拿出时容器的盐水不要扔了,萝卜晒到...
1、萝卜洗净,用刀切成小快,容器里先放一层盐,再放一层萝卜,再放盐,以次类推,直至萝卜放完,最后上面萝卜要盐多一点。每天翻动萝卜,使它们入味。3到4天就可拿出去晒干,萝卜拿出时容器的盐水不要扔了,萝卜晒到...
1、原料配方:鲜蒜头100千克,盐10千克,食醋0.7千克,红糖适量,五香粉少许。2、选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头。去掉须根,剥去老蒜皮,洗净沥干水分。3、按每100千克鲜蒜头用盐10千克的比例,在缸内一层层装好,装到...
萝卜干文/图芒果君爷爷制作/芒果君奶奶芒果君奶奶制作的萝卜干沙市土著喜爱上街早食,太太与之大相径庭,热衷于家中过早。她并非嫌弃街头食肆味道,而是纠结小吃店的碗箸是否油垢?厨灶杂什是否洁净?饮馔安全是她心...
干萝卜干(这才是腌萝卜干的正确做法,又香又脆,一次腌20斤不够吃)
...食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1、萝卜干,是指晒干的萝卜,是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。2、今天老刘就来分享一下“腌制萝卜干”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。3、下...
...、洋芋、胡萝卜。调料:干红椒、姜、洋葱、桂皮、盐、五香粉、酱油、白酒、糖、色拉油、清水、淀粉。2、将牛肉洗净后切成块,用水冲洗干净,最好沥干水分。3、用酱油、淀粉、白酒和桂皮腌制牛肉。抓匀后,用保鲜膜包...