煎饼是用什么面粉做的
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篇首语：世上无难事，只要肯登攀本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了煎饼是用什么面粉做的相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
煎饼是用什么面粉做的
1、煎饼用普通的中筋面粉即可，一定不要用高筋面粉，因为高筋面粉不容易发起来，做出来的煎饼没那么蓬松。低筋面粉是做蛋糕的，而高筋面粉是做面包的。有些地方的煎饼是用杂粮面做成的，比如：老北京煎饼用的是小米面和绿豆面。还有各种纯面粉，比如：小麦面粉、玉米面粉、大豆面粉、高梁面粉，地瓜面粉等等。2、制作方法：面粉放水搅拌成面糊，（往一个方向搅拌）。放平底锅，小中火摊成薄饼。要两面摊，面饼好了就可以卷了，什么菜都放一点。卷好就这样吃！ 相关参考
...被当成主食而进行食用的，可以做成包子，饺子，面条，煎饼，饼干等。3、面粉的等级还同麦粒外皮和胚芽中的矿物质（灰分）的含量有直接关系，矿物质的含量越高，面粉的等级越低;相反，其含量越少，面粉的等级也就越高...
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1、煎饼用普通的中筋面粉即可，一定不要用高筋面粉，因为高筋面粉不容易发起来，做出来的煎饼没那么蓬松。低筋面粉是做蛋糕的，而高筋面粉是做面包的，千万不要搞混哦。2、有些地方的煎饼是用杂粮面做成的，比如：老...
1、煎饼用普通的中筋面粉即可，一定不要用高筋面粉，因为高筋面粉不容易发起来，做出来的煎饼没那么蓬松。低筋面粉是做蛋糕的，而高筋面粉是做面包的，千万不要搞混哦。2、有些地方的煎饼是用杂粮面做成的，比如：老...
杂粮煎饼果子(壹粉食堂｜在家自制煎饼果子简单美味，学会可以摆摊了)
...齐鲁晚报官方客户端齐鲁壹点情报站分享了自己在家做的煎饼果子的做法，是壹粉在家根据自己现有的食材做的，一起来看看吧。①准备葫萝卜丝，火煺丝、面湖、等，把葫萝卜丝焯水；②取适量面粉加入水，面粉最好用高筋面...
...够好就不要放油。倒适量面糊进锅里，不必摇晃。等看到煎饼上面颜色变了就可以翻面了。4、做好的煎饼凉一会，煎饼上面的配料可以根据自己的口味来定。
1、馒头用中筋面粉做好。其实，不管是高筋面粉、中筋面粉，还是低筋面粉，它们都可以用来做馒头，只是做出来的口感会有所不同而已。而做馒头时用的中筋面粉会比较多，一是中筋面粉中营养价值不是很低，二是中筋面粉...
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1、面包用的是高筯粉，做蛋糕用的是低筯粉，所以不能乱用。2、做面包最好买面包专用粉，目前大家评价最好的是金像高筋粉，不过一般地方买不到，去大型超市购买或者网购。3、高筋面粉（breadflour、strongflour)指蛋白质含量...
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