馒头是用什么面粉做的
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篇首语：没有风暴，船帆只不过是一块破布。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了馒头是用什么面粉做的相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
馒头是用什么面粉做的
1、馒头用中筋面粉做好。其实，不管是高筋面粉、中筋面粉，还是低筋面粉，它们都可以用来做馒头，只是做出来的口感会有所不同而已。而做馒头时用的中筋面粉会比较多，一是中筋面粉中营养价值不是很低，二是中筋面粉做馒头的话操作起来会比较简单。用中筋面粉做馒头的时候，面粉和水的比例可以简单的控制为2:1，而高筋面粉韧性较强，所加水的多少不易操作。2、中筋粉蛋白质含量在8.0-10.5%，颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散;一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。一般情况下市面上售的就是这种面粉。 相关参考
1、馒头制作主要原料：面粉，水，酵母，苏打。2、馒头，又称之为馍。馍字是后造字，有人认为馍字来源于馒字在早先晋语的读音。馒头也是中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无...
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1、烤馒头用空气炸锅做的话，大概六七分钟左右就可以了。想要吃带有一点酥脆好的，就可以多等上两分钟，这样烤馒头又好吃又酥脆。2、馒头是我们国家的一种传统美食，它是用面粉经过揉制成团以后制成的。馒头在南北两...
1、将温水倒入面包机或面盆中，放入发酵粉搅匀，放置5分钟。2、放入面粉和白糖，打开面包机和面档开始和面。3、如果用手和面的话，放入面粉和白糖后，先用筷子顺一个方向搅拌成絮状，用手揉到一起，然后用手掌根部反...
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玉米面花馒头的做法视频(简单易做的玉米开花馒头，可以当早餐喽)
这种玉米馒头造型再简单不过了，用剪刀剪两下，蒸熟的馒头自然绽开，外表光滑圆润，松软回甜，一次多做点放冰箱，早餐有稀饭馒头，再来个鸡蛋和小菜，虽然简单，但感觉舒服。用料面粉400克玉米粉100克酵母、糖5克10克水...
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1、做馒头用高筋粉，中筋粉都可以。用高筋粉做的馒头更有劲道，用中筋粉则口感偏松软。如果没用中筋粉，但又喜欢松软的口感，可以用高筋粉加生粉(淀粉)代替，4：1左右的比例。2、面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉...
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