河粉是用什么做的

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河粉是用什么做的

1、河粉是一种以大米为原料制成的小吃,制作它需要先将大米研磨成粉末,再把研磨好的大米粉和清水混合在一起调制成米糊,接着把米糊放入锅中蒸成薄片,最后将蒸好的米糊切成条状即可制成河粉。

2、烹饪河粉要先将打散的蛋液倒入油锅中炒散,再放入青菜、豆芽炒至断生,然后倒入河粉、生抽、老抽翻炒,等河粉透明、柔软后用鸡精调味即可。

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