洋葱鱿鱼炒完变成绿色是什么情况(吃不下饭?那是你不会做辣炒鱿鱼)
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篇首语:从来好事天生俭,自古瓜儿苦后甜。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了洋葱鱿鱼炒完变成绿色是什么情况(吃不下饭?那是你不会做辣炒鱿鱼)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
洋葱鱿鱼炒完变成绿色是什么情况(吃不下饭?那是你不会做辣炒鱿鱼)
![](https://img.cha138.com/20230531/c78ea4ff9bd942a495e365efadf14dda.jpg)
吃不腻的鱿鱼怎么做都美味,处理好的鱿鱼配点清香脆口的芹菜,芹菜翠绿爽口、鱿鱼吃在嘴里嚼劲十足下饭又下酒、鲜香又美味。
By 壹日壹记 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 食材:
- 鱿鱼 1条
- 芹菜 半颗
- 洋葱 少许
- 调料:
- 干辣椒 3个
- 食盐 2克
- 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 1中勺
做法步骤
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1、先把需要的食材提前准备好。
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2、芹菜去掉叶子洗净控干水分,用刀斜着切成长度约3cm的小段放入盘中备用。
![](https://img.cha138.com/20230531/1b8012a430d5422d9a3ac4d10a2bf514.jpg)
3、把准备好的干辣椒切成小段、洋葱切丝备用。
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4、开始处理鱿鱼: 准备一条鱿鱼,去掉鱿鱼内脏及眼睛跟牙齿还有表面的黑膜。
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5、把处理好的鱿鱼洗净后切成鱿鱼圈,鱿鱼一定要用清水多冲洗几遍。
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6、提前烧一锅热水,水开后放入切好的鱿鱼焯一下水,半分钟左右即可,然后捞出控干水分。 鱿鱼焯水时可以加少许料酒去腥,鱿鱼比较容易熟,所以开水稍微烫一下即可。
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7、锅中倒入少许食用油,放入干辣椒跟洋葱炒出香味。
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8、接着放入焯好水的鱿鱼快速翻炒均匀。
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9、倒入提前处理好的芹菜翻炒均匀,炒至芹菜稍微断生即可。
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10、加一勺六用鲜10克轻盐特级原汁酱油调味。
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11、少许食盐调味。
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12、成品。
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13、成品。
![](https://img.cha138.com/20230531/915b06e8db414bfaaabb00bedf333ba7.jpg)
14、成品。
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