海参怎样泡发最好
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篇首语:你若要喜爱你自己的价值,你就得给世界创造价值。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了海参怎样泡发最好相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
海参怎样泡发最好
1、准备工具:纯净水或者矿泉水,绝对保证无油的器皿,干海参若干。2、凉水泡:为了把干海参泡软,需要将常温下的纯净水或者矿泉水一起放到无油的器皿发泡24小时,并且每隔8小时换次水。3、24小时后的效果:这时,海参已经大了一些,需要注意的是一定不要碰到有油或其他杂质,不然会影响泡发品质,大家务必记住。4、捏海参:把海参拿起来用手捏一下,如果完全捏的透,没有硬块了,就说明第一步泡好了。如果还有硬块就继续泡,直到海参都完成这个步骤。5、把海参打开:大家可以沿着海参的开口处,用无油的剪刀剪开即可。6、去沙嘴:剪开后去掉海参沙嘴。7、水煮:把清理后的海参清洗干净后放入纯净水锅中,用开水。水开后,改小火,盖上盖子焖煮25-30分钟,煮完后关火,继续盖盖子闷2个小时,第二步就完成了。8、冰水泡:冰水泡的目的是为了海参更好的胀发,把焖好的海参,换新的纯净水加冰块放入冰箱的保鲜层,冰水泡持续24-48小时就可以了,每隔8小时换次水。这样大家会发现,海参在慢慢的胀发了,泡好海参后沥干水,用保鲜膜单独一个一个裹起来,然后放冰箱冷冻即可,之后大家每次食用,可以直接拿出来凉水泡开就好,方便快捷!相关参考
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1、发好的海参放在冰块上保存,每天换水可保存一个月,也可以将还海参与顶汤一起加热,冷却凝固后将其包好放入冰箱即可,还可以用纯净水浸泡海参再放在冰箱里保鲜或把海参单只包好冷冻保存。2、海参泡发后,放置三五...
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1、泡发好的海参保存一星期左右的时间。不过我们在保存海参的时候一定要注意,不可让它和油接触。2、海参是一种富含蛋白质、维生素、氨基酸、必需脂肪酸以及微量元素的食物,同时它的含糖量和脂肪含量也不高,所以海...
1、首先,泡发干海参要使用干净无油的容器,可以是塑料的,玻璃的,或者不锈钢的,不要用铁的或者铝的,泡发用的水,要用纯净水,蒸馏水或者过滤过的自来水。2、把海参先用清水泡24个小时,去除盐分,这样能够使海参...
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