鸡胸肉怎样做鸡丁

Posted 2023-05-31

篇首语：时机未到，资格未够，请继续努力。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了鸡胸肉怎样做鸡丁相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、鸡脯肉（225克）、花生米（50克）、葱（45克）、姜（10克）、干辣椒（8克）、花椒（1.5克）、色拉油（60克）、食盐（2克）、料酒（2克）、味精（1克）、酱油（6.5克）、白糖（10克）、醋（7克）、水淀粉（22克）。

2、用刀背拍松鸡肉，切成1.5厘米大小的丁，姜和蒜切片，葱白切成小圈。

3、鸡肉丁加入少许黄酒，一点点盐，用手反复抓黏稠，再放入干淀粉抓匀。

4、将糖、米醋、料酒、生抽、盐放入容器中调匀，放入葱姜蒜，加入适量水，做成料汁。

5、锅烧热，倒入油，待油温7成热时，放入腌好的鸡丁，翻炒至鸡肉变白盛出。

6、锅中剩少许油，放入花椒、干辣椒，用中小火炒香后，将料汁里浸泡的葱姜蒜捞出，放入锅中炒10秒，接着把鸡肉倒回锅中，用大火炒30秒，倒入料汁，颜色变油亮时，加入辣椒油，最后放入花生米即可。

相关参考

1、材料：鸡胸肉2付、蛋2个、面包粉适量、面粉适量、盐1小匙、胡椒粉1/2小匙、米酒1大匙。2、鸡胸肉切丁,加醃料醃一个晚上让它入味。3、沾面粉、沾上蛋液、沾面包粉4、油烧至120度左右,放入鸡丁。5、炸至鸡丁浮起后捞起。6...

1、将鸡胸肉片切开两片，再切成条，然后再切成丁。放入碗中，加入盐，抓匀上劲儿。倒入少许清水，抓匀。2、加入淀粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。青椒去掉筋和辣椒籽，切成丁，葱，姜，蒜切成末。3、热锅下10克油，倒入...

1、材料：鸡胸肉200g，花生仁100g，调料：白糖7g，酱油10ml，水淀粉10ml，花椒3g，姜末3g，蒜茸3g，大葱20g，料酒5g，盐5g，干辣椒20g。2、鸡胸肉洗净擦干水分，切成1.5cm见方的小丁，再调入水淀粉和酱油混合均匀，腌制20分钟。大...

1、拿出鸡胸肉，把鸡胸肉用刀背拍一下，切成大拇指甲大小的丁，葱切段，用料酒、食用油、白胡椒粉和淀粉腌渍十分钟入味。2、锅里放油，七八成热下鸡丁炒至变白，放入干辣椒、葱和花椒炒出香味。3、放入豆瓣酱，大火炒...

鸡胸肉吃法如下。1、鸡胸肉切丁放入盘中。2、加入姜片、葱段、料酒、盐、鸡精腌制。3、锅中倒油，倒入葱姜末爆香，放入鸡丁炒至变白。4、然后倒入放入胡萝卜丁、菜椒丁、洋葱丁、盐、鸡精、生抽翻炒。5、出锅装盘即可...

...，做起来吧。By爱切菜的猫咪用料#鸡肉和腌料:去骨去皮鸡胸肉，切成2cm左右的鸡丁450g水3汤匙油1茶匙玉米淀粉1汤匙#酱汁:生抽2汤匙老抽1茶匙米醋1/2茶匙现磨白胡椒1/8茶匙#其他配菜:姜末1茶匙蒜，切蒜蓉2瓣红彩椒，切丁75g葱花45...

1、食材：鸡胸肉一块、大蒜2瓣、生抽1勺、盐适量、淀粉1勺、胡椒适量。2、去超市买来新鲜的鸡胸肉，一点要选择新鲜的，这样做出来才会鲜嫩好吃。然后把鸡胸肉从中间切开，分成两片，洗干净，沥干水。3、把大蒜剥皮切成...