红烧草鱼怎样做

Posted 2023-05-31

篇首语：生活不是上帝的诗篇，而是凡人的欢笑和眼泪。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了红烧草鱼怎样做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、用料：腊草鱼10块、干辣椒4个、花椒10粒、葱、姜、蒜、酱油、鸡精少许、蒜苗 1小棵；

2、锅中加入适量油，烧至七八分热，将鱼放入煎炸，双面炸至金黄取出；

3、加入花椒、干辣椒炸香后，加入葱姜蒜跟鱼同煎，待出香味后，加小碗水；

4、开锅后，盖上锅盖小火焖；

5、等到汤快干时放入蒜苗和鸡精，翻炒匀后即可出锅；

6、技巧：在烧鱼的过程中，尽量减少翻动，为防煳锅可以将锅端起轻轻晃动，这样鱼不易碎。

相关参考

1、做红烧鱼用草鱼、鲫鱼、带鱼、武昌鱼比较好。2、草鱼价格便宜，肉质鲜美，但是大家在选用草鱼的时候，比较建议的是做成红烧鱼块，这样会更加的美味。大家在处理草鱼的时候需要比较细心，这是因为草鱼的腥味会比较...

1、主料：草鱼。猪里脊、香菇。2、调料：葱、姜、蒜、盐、白糖、白酒、胡椒粉、生抽、湿淀粉、香油、食用油。3、将草鱼去内脏清洗干净，在鱼的身上切成井字，涂上盐稍腌制一会儿，葱、姜、蒜洗净切成末，香菇洗净切成...

1、首先将草鱼切块，倒入姜片、盐、五香粉、蚝油、生抽、料酒搅拌均匀，腌制五分钟。2、六成油温炸至金黄捞出，锅中倒入葱、姜、蒜、干辣椒、香料、豆瓣酱，炒出红油。3、倒入清水、鱼块、盐、料酒、白醋、老抽大火煮...

夏天来了，凤管家政教各位业主我的鱼块不再红烧了，而是这样做，新鲜可口，入口松腌制，草鱼洗净，先破碎，切成均匀的薄片，有鱼脊。我的家人在夏天吃鱼不是红烧或蒸，和各种蔬菜2腌鱼直接放在锡箔上烤，具体的火烤...

1、用料：草鱼600克、香菜50克、大葱30克、姜15克、醋20克、植物油15克、料酒10克、胡椒粉4克、盐3克、味精1克。2、将鲜草鱼收拾干净，切成大块，放入热油中稍煸。3、香菜切成段。4、姜切片，葱切细丝。5、将植物油烧热，加...

...花椒、盐、料酒、酱油、香菜、红椒（切丝）；2、先将草鱼洗净；3、用料酒、盐、酱油将草鱼腌制30分钟；4、将姜切丝，蒜拍扁，放入鱼肚子里；5、锅内加水烧开，将腌制好的鱼上锅蒸8-10分钟（大鱼10分钟，小鱼8分钟），蒸...

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1、食材：鲢鱼1条，生姜3片，葱10g，大蒜3片，红辣椒1个。2、准备食材，将鲢鱼、生姜、大蒜、葱、红辣椒分别洗净切好，待用。在鲢鱼身上划几刀，在刀口处抹些盐进去，放置一会儿。3、热锅中倒油，放大蒜、生姜，熬一会...