臭豆腐汤汁怎样熬的
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篇首语：撒网要撒迎头网，开船要开顶风船。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了臭豆腐汤汁怎样熬的相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
臭豆腐汤汁怎样熬的
1、材料：青蒜1根、蒜末1大匙、酒1大匙、辣豆瓣3大匙、糖半大匙、酱油半大匙、清水1杯。2、青蒜切斜段。3、用2大匙油炒香蒜末，再加入所有调味料烧开，放入切斜段的青蒜一同烧入味。4、小火焖煮至汤汁稍干时，盛入煲内，臭豆腐汤汁就完成了。 相关参考
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...水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火，烧至锅内只有少量汤汁后即可起锅
...水，盖上锅盖，大火烧开后转中小火，烧至锅内只有少量汤汁后即可起锅
...十三香翻炒均匀，加入刚才盛出的豆腐，加入一碗水，等汤汁差不多收干时加入适量鸡精就可以出锅了。4、锅里加入少量油，油热放入韭菜段翻炒两分钟加
...油。5、放入豆腐块儿，放入香菇。6、加入适量水，炖至汤汁收浓稠一些时放入少许盐。7、放入盘中，再放点儿香菜即可。
1、制豆桨：建议你买一台豆桨机，干大豆侵泡3-4钟头（夏季），冬季泡7-8钟头，黄豆泡好后放进豆桨机内，依照设备使用说明实际操作，迅速就可以做成热豆桨了。2、点浆：将适当熟石膏或内酯用小量调水开（黏合剂可购现有...
...、生姜洗净去皮，切丝；在碗里倒入酱油和清水，调匀成汤汁。3、炸豆腐泡洗净沥干水分。将洗净的炸豆腐泡连同姜丝放入砂煲中，倒入调好的汤汁、白砂糖。4、大火煮开后转中小火慢慢熬制，待汤汁浓稠后即可关火。
...两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝。8、大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。9、小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟.10、等盐入味，停火，放入蒜末，鸡精
...匀，兑入高汤、胡椒粉、青泡椒、红泡椒、绍酒煮炖，待汤汁沸腾后，放入鱼头和鱼片。4、待汤汁再次沸腾后，加入豆腐片，
...两面煎黄以后倒入2碗水，加料酒，姜丝。7、大火烧开，汤汁变白时加入豆腐，小火慢炖。8、小火炖到汤汁浓稠，加少量盐，再少炖几分钟.9、等