泰山是物质文化遗产(泰安非物质文化遗产“泰山祈福喜馍馍”虎虎生威迎新年)
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泰山是物质文化遗产(泰安非物质文化遗产“泰山祈福喜馍馍”虎虎生威迎新年)
齐鲁晚报·齐鲁壹点 记者 金富美玉 李增浩
虎年春节即将来临，2022年1月17日，记者来到鲁菜根东城店，了解泰安的非物质文化遗产“泰山祈福喜馍馍”的文化内涵与制作过程。
与一般的馒头不同，“泰山喜馍馍”的颜色是用可食用鲜花的花粉上色，在和面时还添加了牛奶、蜂蜜、蛋清，目的是为了让“泰山祈福喜馍馍”更加柔软香甜。
“泰山祈福喜馍馍”非物质文化遗产传承人吴红霞说：“明年是虎年，虎虎生威，所以做一个小虎头，在制作过程中最关键的工序是进行剪刺，如果剪不好那就没有栩栩如生的感觉了，所以做这个要细心。下一步打算不光做虎头，还要把虎骨、虎身子也都做出来，做一只完整的老虎。希望新的一年有更多的人了解‘泰山祈福喜馍馍’的祈福文化，也希望得到广大市民的认可。”
随着春节越来越近，年味越来越浓，祝愿大家在新的一年里，虎虎生威，虎年得意！
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