新鲜牛肉怎么炒好吃

Posted 2023-05-31

篇首语：聪明出于勤奋，天才在于积累本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了新鲜牛肉怎么炒好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、准备食材：葱20g，盐10g，老抽10ml，牛肉500g，桂皮10g，花椒10g，八角10g。

2、牛肉用清水洗净，葱切片，姜切片。

3、锅中倒入清水，放入牛肉，加盐，老抽，桂皮，花椒，八角，葱，姜。大火烧开后，小火慢慢炖至牛肉软烂即可盛出，放凉切片，装盘食用即可。

4、注意心脏病者不能多吃。

主料：腊牛肉200g；辅料：胡萝卜500g，辣椒适量，生姜10g，大蒜2瓣，豆瓣一勺，花椒油适量；做法：腊牛肉蒸熟切片，厚薄适中。胡萝卜洗净切块。辣椒切断，生姜切片，蒜瓣剥皮后拍碎。在锅内倒入油，待油热后将3步中的调...

1、原料：牛肉600克、葱1根、姜2片、八角1大匙、干辣椒、陈皮各80克辅料：A料：酒酿、绍酒、糖、酱油各1大匙、酱色、鸡精、胡椒粉、香油各1/4小匙、水1杯2、牛肉洗净，切0.5厘米长方形厚片。陈皮切条状，葱洗净、切长段，...

1、材料：黄牛肉1000克，八角3克，白萝卜100克，桂皮3克，熟菜油150克，绍酒15克，郫县豆瓣80克，白糖10克，姜葱各2克，精盐5克，花椒40粒，清水1500克。2、选用带筋缠的黄牛肉(肋条更好)，先用清水洗净，切成小块(1000克切成50...

1、切猪肉的时候要顺着纹理切，这样的瘦肉片炒出来才更嫩，吃着不柴，切牛肉的时候，要逆着纹理切，炒出来吃着不硬，软嫩美味。2、肉切好后不能直接下锅炒，最好先腌制一下，腌制后的瘦肉不仅更入味，还能让瘦肉变得...

1、新鲜的牛肉冲洗掉血水，再切成细丝。2、牛肉中加入盐、料酒、黑胡椒粉、生抽、蚝油、老抽、蛋清和生粉抓匀腌10分钟。3、分次加入水，直到牛肉吸收不了水分了，最后再加少许的油锁住水分，且加油炒时不容易粘锅。4、...

...辣椒适量盐适量花椒30粒桂皮3片草果1颗做法步骤1、购买新鲜的毽子牛肉2、牛肉分割成小块放入锅中3、放入姜葱八角三耐海椒花椒生抽盐4、凉水下锅煮沸5、水开煮40分钟，不在煮得太熟，看这牛肉的纹路好漂亮6、切成大小一样