怎么炒牛肉才嫩才好吃

Posted 2023-05-31

篇首语：自己选择的路，跪着也要走完。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎么炒牛肉才嫩才好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、牛肉洗净切丝，加淀粉、盐、料酒、味极鲜搅拌均匀腌10分钟。

2、红椒、胡萝卜切丝，蒜苗切细。热锅烧油，腌好的牛肉翻炒变色捞出。

3、锅中放油，放青椒丝、蒜苗、胡萝卜丝加盐爆炒。加牛肉、味精、料酒翻炒均匀。

牛肉煮不烂，炖不熟？吃一口都咯牙，本来是给老人小孩补身体的，老人嚼不动，小孩儿嫌难吃，这咋办？在肉类里，牛肉绝对是个宝，高蛋白低脂肪，而且益气养胃，强筋健骨，要想牛肉好吃，首先要选对牛肉。不同部位的牛...

1、食材：蚕豆，小葱，冰糖，食盐，食用油适量。2、准备好所有的食材，剥好壳的蚕豆一碗，小葱一把，冰糖适量。3、起锅下油，放入葱白的部粉炸出葱油，炸至葱白焦黄之后捞出。4、倒入蚕豆，放食盐，快速的翻炒至每一...

1、食材：鸡翅膀400g、油、盐、香菇、小葱、生姜、桂皮、杏鲍菇、红椒、老抽适量。2、做法：鸡翅洗净剁成大块。把剁好的鸡翅用开水焯过，去血沫后捞出备用。生姜切大片、香菇提前泡发，杏鲍菇切滚刀块。3、锅里坐油，...

很多人炒牛肉时喜欢直接下锅炒，其实这个做法是错的，因为用来炒的牛肉一般都切得比较薄，下锅最多一分钟左右就能熟透了，再炒就容易老了，所以直接下锅炒牛肉的话，不仅味道不好，口感也不行，老人和小孩根本就嚼不...

今天给大家分享的是一款家常下饭菜“煎炒牛肉”的做法，牛肉是世界排名第三的消耗肉品，凭借好吃的口感和多样的做法，立于肉类不败之地。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸，可以提高机体抗病能力，对生长发育及手术后，...

1、切牛肉的时候必须横着切片。2、不要沿着纹路切。3、炒牛肉的时候要加生粉，不可过多。4、再加鸡蛋清，会让肉质更加鲜嫩。5、锅里的油要足够，火开旺。6、仔细观察，发现肉色变了就起锅。7、若把牛肉和其他菜一起混...