豆腐怎样做好吃
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篇首语：落花踏尽游何处，笑入胡姬酒肆中。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了豆腐怎样做好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
豆腐怎样做好吃
1、将买来的豆腐切片，在切豆腐之前，可以先让豆腐用盐水浸泡一下，这样豆腐在后面的操作中就不容易碎，起锅烧水，水开后将豆腐放入锅中焯水，焯水的时间不要太久，太久的话会破坏豆腐的口感，豆腐焯水可以去除豆腐的腥味，让豆腐的味道更加的好，2、然后起锅烧油，油烧热后将豆腐放入锅中，在放的时候一定要让豆腐沿锅壁滑入锅中，豆腐炸至两面金黄即可，在油炸豆腐的时候火候一定要掌握，火候太大或太小，油炸豆腐不会很好吃，所以炸豆腐的时候，最好是用中火，这样不仅能让豆腐的表面迅速变脆，而且还能密封豆腐内部的水分，保持内部光滑。3、将提前泡发的木耳，葱，蒜，姜以及青椒切碎，起锅烧油，先将葱姜蒜放进去翻炒爆香，然后将豆瓣酱放入锅中，翻炒出红油之后将豆腐下入锅中，再翻炒五到六分钟就可以出锅了。 相关参考
1、材料：白菜500克，豆腐300克。2、调料：植物油，葱花、姜片，盐。胡椒粉、鸡精各适量。3、白菜洗净切片，豆腐洗净切块。4、锅中加油烧热，放入葱花，姜片妙香后加入白菜稍炒。5、下豆腐，放入盐，鸡精，胡椒粉，稍加...
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1、首先将豆腐切成均匀的小块装盘备用，另将一个鸡蛋打散放入碗里，加入少许盐备用。2、在砂锅内放入少量食用油，小火热锅，锅热后将切好的豆腐小块放入锅内煎香。3、豆腐无需翻面，然后将打散的鸡蛋倒入倒进锅内，并...
1、先将海带用温水泡发，洗净切成菱形片，豆腐切成大块。2、放入锅内加水煮沸，捞出晾凉，切成小方丁。3、炒锅加油烧热，放入姜末、葱花煸香，再放入豆腐、海带。加水适量，烧沸后改用小火。加盐，大约30分钟即成。
怎样做臭豆腐乳才好吃(教你熬一碗秘制酱料，配上自己做的臭豆腐吃，豆腐不需要发酵)
...吃摊也逐渐多了起来。每次去逛夜市，懒哥总喜欢买点臭豆腐吃，但是担心不健康，吃坏肚子，后来懒哥就自己在家炸臭豆腐吃。今天懒哥就把自己做的臭豆腐做法分享给大家，喜欢吃臭豆腐的朋友不妨试试。用料：豆腐，臭豆...
1、先把主要原料准备好：豆腐大约200克，鸡蛋3个。2、把豆腐放进蒸笼里蒸大约十分钟，把它蒸熟蒸透。3、把蒸好的豆腐去老皮，切成小方块。4、把鸡蛋倒入碗中加入食盐将其搅拌开，再加入切好的豆腐搅拌均匀。5、在锅中放...
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...500g、郫县豆瓣半匙、火锅底料1匙、青菜5个、木耳适量、豆腐皮1张、葱2个、油豆腐适量、火锅丸子少许、蒜苗适量、千叶豆腐适量。2、在面粉中加入少许盐，然后倒入适量的温水和成面团，再放置一旁醒30分钟。3、30分钟后，...
1、材料：豆腐200克，尖椒3根，蘑菇200克，鸡蛋2个。2、豆腐切块，尖椒洗净切丝，蘑菇洗净撕开，鸡蛋打散成蛋液。3、先将鸡蛋入锅炒熟盛出待用。4、用锅中的底油，下蘑菇翻炒。5、蘑菇会出水，放入豆腐块，正好把豆腐煮...