怎样做炸油饼最好吃
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怎样做炸油饼最好吃
1、取200克面粉，安琪酵母一小勺放在碗里用温水化开，水缓缓浇在面上，用筷子搅拌成面碎状，然后用手把面碎和成面团。因为天气暖和，室温发酵，不到两个小时已经发酵了，图中是发酵好的状态。扒开面团，已经有气孔状了。2、面发酵完毕，取一小碗，放入食盐和少许碱面化开。3、将食盐和碱面混合的水逐次加入发酵好的面团，不要一次性加入，那样，不好和面，一次加入一点，慢慢揉面等面吸收完水之后，再加下一次。4、加完食盐水后的面，会变的很稀软，用手轻轻一扯，就能拉起好长，这个状态就可以了。5、擀面杖和面板，分别涂抹食用油，防止粘面。6、用手揪起一团面，放在面板上，可以用手摁扁也可以用擀杖擀开，怎么方便怎么用吧。7、用刀尖在擀平的面皮上划几道口，这样方便炸。8、锅内放油开火，看到油表面有微微烟时，可以下入油饼胚，也可以揪一点面下锅，看油温是否合适，油温合适的时候，面胚下到锅里，能迅速膨胀起来。9、一面金黄时，翻面炸另一面，注意火候，以免炸糊。 相关参考
1、主料：鸡蛋，香葱蚝油，盐，味精，面粉。配料调料：盐，味精，葱花,火腿(不喜欢吃火腿的可以不加)。2、先把葱切成葱花，3、将鸡蛋打散，然后加入葱花，盐，油，味精搅匀。4、锅中倒入少许油然后将鸡蛋倒入锅中煎5-6...
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1、首先将面粉倒进碗里，然后加入适量开水，用筷子和成面团，等变凉之后揉成光滑的面团，醒5分钟左右。2、再用擀面杖将面团擀成薄片状，在上面刷上一层食用油，均匀的撒上葱花和适量盐，从一头慢慢卷起来，捏成一个圆...
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油炸年糕怎样炸不爆(10道过年常做的炸货，从小吃到大，每年都炸不少，年味十足)
...在家做的炸货方法，喜欢的亲们过年别错过了~第一道：炸油饼油饼是北方比较常见的油炸主食，油香四溢，特别美味。小时候每到腊月，家里都会炸不少。炸好后，
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1、食材，面粉300克，食盐3克，温水210克，豆油适量，盆一个，小碗一个，保鲜膜适量，小勺一个，平底锅一个。2、方法/步骤：300克面粉、3克盐、210克温水和成稍软的面团，拿到面板上用推拉的手法揉至面团光滑细腻。3、再把...
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