好吃的酱肘子怎样做
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篇首语：新长征路上，有风有雨是常态，风雨无阻是心态，风雨兼程是状态。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了好吃的酱肘子怎样做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
好吃的酱肘子怎样做
1、猪肘子处理干净，用开水焯烫后仔细刮洗，再焯水一遍后清洗干净，表面用刀扎几个眼，方便入味。2、炒锅放入2汤勺油，放入白糖小火翻炒，炒出油面上有褐色浮沫的样子。3、加水，约2碗水就可以，先少一点，看自己用的锅具添加水。4、用一个大砂锅，把汤水倒入砂锅中，放入肘子，看到水不够，现在就可以加，砂锅够大，水尽量和肘子一平。放入料酒，生抽和老抽。5、在放入备好的调料和盐。6、盖好，烧开后小火煮焖约1小时，中间翻动一次，用筷子能轻松扎透就是熟透了。7、捞出肘子晾到手温。8、蒜剁成细末，放入酱油。9、肘子切大片装盘，浇入蒜酱或者用肉片蘸蒜酱吃即可。 相关参考
1、材料：肘子1个、朝天椒1小把、麻椒1小把、冰糖5颗、热水、葱、姜、蒜、盐、食用油、酱油、料酒、蒜苗各适量。2、做法：将所有的材料准备好，肘子烧毛后清理干净；肘子剁成小块备用；锅烧热后放入食用油，油温稍热后...
怎样煮肘子又烂又好吃(做红烧肘子，直接煮大错特错多加这一步，猪肘软烂鲜香，更入味)
大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健...
怎样炖肘子色香味俱全(好吃是其一，好看也重要，肘子去骨扎紧，烹饪好以后摔都不碎)
...，希望你看过我的文章和视频能有所收获，也能在家做出好吃的美食。成品是样子肉非常紧实这期水晶肘子的制作视频主料：猪肘子（最好选择前肘）配料：葱、姜、蒜调味料：料酒、酱油、老抽、食盐、糖色、料包（花椒、大...
1、猪肘子清理干净，入锅用水煮至水滚沸，取出沥干。2、准备香葱、干红椒、八角、草果、生姜等作料。3、热油锅放入冰糖快速翻炒。4、放入肘子炒糖色。5、加作料及生抽，加650ml开水，加盖，小火焖20分钟。6、准备干红枣...
...炒。翻炒几下，加入食盐和酱油调味。4、要想这虾做得好吃，加入一勺用鲍鱼和干贝做的酱。5、充分翻炒入味，将虾尾炒熟即可，因为这酱味道特别鲜美，虾里融入了酱香味，格外好吃。
...炒。翻炒几下，加入食盐和酱油调味。4、要想这虾做得好吃，加入一勺用鲍鱼和干贝做的酱。5、充分翻炒入味，将虾尾炒熟即可，因为这酱味道特别鲜美，虾里融入了酱香味，格外好吃。
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