怎样做鱼不腥又好吃
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篇首语:我允许别人比我强,但我不允许我没有别人努力。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了怎样做鱼不腥又好吃相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
怎样做鱼不腥又好吃
1、鱼肉洗净,背面划几刀,好入味。2、葱、姜片、西红柿切好待用。3、将鱼肉涂上少量的醋,两边都涂上,这个可以有效去除腥味,而且让鱼肉更美味,然后抹上盐和酱油,放上姜片腌上十几分钟。4、炒锅小火加热放入适量油,然后放入鱼肉,放进去就不要在动了,这样才不会把鱼煎烂。小火让鱼自己慢慢在锅里面煎,煎5、6分钟后就会变金黄,再翻另一面煎。5、鱼的两面都煎好后,不用起锅,加入西红柿,煎一下,然后加入一点水,把刚刚腌鱼肉的水和姜片也一起倒进锅里,盖上焖一小会后,再翻另一面焖一小会。差不多了,就撒点葱花,起锅。色香味俱全。相关参考
1、材料:青鱼,盐,姜末,紫苏,辣椒粉,葱花,酱油,水,鸡精。2、青鱼大块抹上盐腌一阵,准备姜末,紫苏,辣椒粉和葱花;3、热油锅下鱼块小心两边煎黄,喷少许白醋;4、下姜末辣椒粉出香味,喷酱油,加一大碗水烧...
1、材料:鸡脚、红泡椒、尖椒、香葱、老姜、花椒粉、料酒、老抽、糖。2、鸡脚切去指甲洗净,手掌划一刀,倒上料酒。3、尖椒洗净切碎,泡椒切碎,姜切片放在鸡脚里腌制10分钟,4、炒锅烧热倒入鸡脚翻炒,放水到鸡脚的高...
1、食材:银耳1朵,木瓜500克,红枣10个,冰糖25克。2、具体做法如下:将银耳提前泡发,然后清洗干净,切成小块,放入砂锅中,加入10颗红枣,加入25克冰糖,再加入食材2.5倍的清水,大火煮开后,转成小火煲一个半小时,将...
1、食材:鱼皮300克,小米椒3个,食盐半茶匙,鸡粉少许,葱2根,姜3片,料酒2汤匙,生抽1汤匙,水淀粉适量。2、鱼皮泡洗干净,小米椒、姜切片,葱切段备用,锅里放水放入姜片和葱和料酒将鱼皮略飞水,飞过水的鱼皮稍灼...
怎样熬乌鱼汤不腥又好喝(做黑鱼汤时,牢记这个诀窍,汤汁浓白肉质细嫩,营养成分都留汤里)
要说这万千滋补的汤水里,怎能没有黑鱼汤这道美味。它的滋补效用非常高,有补心养阴、解毒祛热的作用,尤其适合那些术后恢复和营养不良的人群食用,还可以治疗水肿和增强免疫力,平时也可以多喝。但很多人苦于炖不出...
猪肚大肠用什么料煮(大肠和猪肚这样做,香辣过瘾有嚼劲,不腥又不臭)
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...宰杀。(甲鱼的胆挤破涂抹在甲鱼上,略停留洗净,甲鱼不腥又好吃诀窍之一)。2、充分洗干净,新鲜的甲鱼内脏是红色的,气管白色,肉黑、红、油脂黄,去干净内脏和气管,甲鱼蛋留下,用手顶出尾鳍切干净。3、烧一锅开水...
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