泥鳅膨化饲料机(台湾泥鳅种鳅选择与养殖技术要点)

台湾泥鳅种鳅选择与养殖技术要点

一、种鳅选择与培育

每年 11 月，从养殖的商品鳅中选择“抛头鱼”作为后备亲本，要求规格在150克/尾以上，体质健壮无伤，体色光亮；将后备亲本移入专池进行培育，培育池塘面积5亩为宜，放养密度为2万尾/亩；后备亲本经1～3冬龄再次挑选“抛头鱼”作为种鳅；在秋季投喂高蛋白质饲料(＞38%)进行强化培育，为第二年的性腺发育提供充足的营养储备；从第二年春季(繁殖前2个月)，饲料蛋白质降低为36%。饵料投喂和水质调控等同商品鱼养成阶段。

二、人工催产与授精

5月初，当水温稳定在20℃以上可开始人工繁殖。通过大量催产试验，LRH-A 2 、地欧酮及HCG混合催产的效果最佳。具体方法：将3种上述激素按3支、1支、1支的量混合配制成40毫升；选择性腺发育良好的亲本，每尾腹腔注射0.8毫升上述混合激素溶液；雌雄同量注射后分开暂养。当水温在22～25℃，效应时间在10～14小时。

一般每批取200尾雌鱼，用0.01%浓度的丁香油麻醉，2～3 分钟鱼麻醉不动，用毛巾擦干鱼体，集中挤出卵子，挤卵过程中应特别注意避免阳光照射和水滴混入，并要求在 15 分钟内完成200尾雌鱼的挤卵；随后，选取20尾雄鱼，集中挤出成熟精液，将混合精液迅速混入称重后的卵子中，用羽毛轻轻搅拌，缓慢加入曝气过的自来水，清洗2～3次，完成人工授精，受精率80%～90%。一般每尾发育良好的雌鱼产卵量为2万～3万粒，每千克卵有100万粒卵子，可根据卵的重量估算出受精卵的数量。

三、苗种孵化

可采用两种孵化方式，包括静水孵化和孵化桶流水孵化。适宜的孵化水温为20～25℃。

1.静水孵化 操作简单，但孵化率稍低。首先将孵化箱置于苗种培育池中，再将受精卵均匀铺在孵化网上，密度控制在3万～5万粒/米2 ；孵化箱上加盖遮阳网，可避免阳光照射产生气泡使受精卵从网片上漂浮。当水温在22～25℃，24小时左右即孵化出膜。苗种孵化率一般50%左右。

2.孵化桶流水孵化 设施要求较高，孵化率高。台湾泥鳅为黏性卵，需要用滑石粉将受精卵脱黏处理。生产中为了方便操作，多将锥形孵化桶设置在苗种培育塘边，采用100目过滤后的池塘水进行流水孵化，水流从底部进水，调节进水水流，以保持受精卵能缓慢升降为宜。对于800升的孵化桶，一般放 2.5～3 千克受精卵，250 万～300万粒/桶。在苗种孵化后24小时(平游前)即将苗种转入苗种培育池进行培育，可显著提高苗种成活率。苗种孵化率一般可达到80%以上。

四、绿色高效养殖技术要点

1.养殖条件和设施 池塘面积一般5～6亩，长方形为宜，具有独立进排水系统；池深 2～3米，平均2.5米。池塘上方应使用防鸟网，网目4～5厘米，可有效防止大型鸟类如白鹭及小型鸟类如喜鹊等；池塘四周设置围网，高度1.5米，网目9目，防止老鼠、青蛙、蛇等敌害生物进入；池中央配置1.5千瓦叶轮增氧机1台，此外需在池塘四周均匀配置底层微孔增氧盘，以每100米2 配置1个增氧盘为宜。

2.苗种放养 养殖塘经冬晒至5月初，加水1米；放养前7天用生石灰清塘，用量100千克/亩；苗种孵化24小时后及时下塘，放养量为10万～15万尾/亩，是一般池塘养殖密度的2～3倍，放苗时注意温差控制在2℃以内。此外，在苗种培育期间每10天加注10厘米新水，加注新水必须使用双层的100目筛绢网过滤，可以有效防止水蚤等敌害生物对鱼苗产生危害。

3. 饵料投喂 根据鱼体生长，大致分为 4 个生长阶段，每个阶段的投喂饵料大小、蛋白质含量、投喂方式和投喂时间等均存在较大差异，这对苗种早期成活和商品鱼的生长至关重要。具体如下。

(1)放养1～10天阶段：此时鱼苗体长约2毫米，为透明状，极为稚嫩。此阶段不投饵，采用培藻素培育浮游生物，使用量为1千克/亩；同时在池塘四周均匀设置节能灯(5瓦)，每亩5～6盏，夜晚开启灯光聚集浮游动物，也为第二阶段鱼苗的驯食奠定基础。鱼苗在下塘后2～3天可摄食小型轮虫，当鱼体长1厘米可摄食枝角类。

(2)放养10～20天阶段：此时鱼苗长至1.5厘米，开始用泥鳅专用粉料(盛大生物饲料)驯食，饲料蛋白质42%；在设置的节能灯下，增加自制的投饵桶进行24小时不间断投喂。投饵桶可采用直径20厘米、体积10升的白桶，内设小型电机和转杆，电机带动转杆缓慢转动，饵料通过投饵桶底部的小孔，可不间断投喂；夜间开启灯光，有利于泥鳅苗夜间聚集摄食。

(3)放养20～30天阶段：此时鱼体长2厘米左右，改用0.3毫米直径的泥鳅专用破碎料，仍采用自制的投饵桶不间断投喂。

(4)放养第30天至养成阶段：此时鱼体长5厘米以上，改用直径1毫米的0号泥鳅专用膨化料，饲料蛋白质大于38%，使用自动投饵机进行投喂，一直投喂至养成。每亩设置一台自动投饵机，均匀分布池塘四周；每天从上午8:00开始投喂，每隔2小时投喂一次，一天投喂8次，每次持续10～30分钟；具体投喂量视鱼的吃食情况而定，日投喂总量控制在鱼体的1%～3%。

4. 水环境调控 主要包括水质和底质调控。水质调控以微生物制剂为主，采用培藻素、乳酸菌、光合细菌及芽孢杆菌；底质调控采用过硫酸氢钾和增氧颗粒，具体使用如表1所示。使用菌液前一天配合使用底质改良剂，尽量避免阴雨天使用菌液，并注意防止缺氧。此外，在高温期加深水位至2米以上。

5.病害防治。台湾泥鳅的病害主要为寄生虫病及继发性细菌性病，其中寄生虫病主要为车轮虫、指环虫和小瓜虫等。因此，日常如做好寄生虫的防控，细菌性病害就基本不会出现。对于寄生虫防治主要采用中草药，可做到全程不使用抗生素和消毒剂。泥鳅的车轮虫、指环虫和小瓜虫病主要发生在每年5－6月和10－12月，可用青蒿、苦参及苦楝3种超微粉等量混合，水煮30分钟全池泼洒，混合中药粉的用量为7.5千克/亩，每半月使用一次可有效预防。如发现寄生虫，可连续同量使用2～3次，即可治愈。

6.轮捕及收获 一般养殖至9月初就可以根据市场需求，采用地笼网捕大留小，轮捕上市，规格在 60 尾/千克，鱼体重 100 克/尾以上。一般11月底前可通过拉网和地笼全部收获销售。

五、效益分析

1.经济效益 本养殖模式下，商品鳅产量在2500～3000千克/亩。养殖成本主要包括塘租、投入品(饵料、微生态制剂、底改、中草药等)、电费、养殖设施及人工费等，通过核算，养殖综合成本可控制在11元/千克。2010－2018年，台湾泥鳅 的 塘 口 价 在 14～26 元/千 克 ， 养 殖 效 益 在0.75万～4.5万元/亩，具有较高的经济效益，是我省高效渔业的典范。

2.生态效益 通过自繁自养实现了台湾泥鳅的高效养殖，在养殖全程中未使用抗生素和消毒剂，无病害发生，其关键技术要点总结有三点：①采用底改和微生物制剂配合调控养殖水环境，有效分解有机质，水体透明度保持在 20～25 厘米，水质长期处于稳定状态；②在苗种培育期，通过少量培藻素培育藻类，在高温期大量使用培藻素可有效抑制蓝藻的暴发，始终保持水体呈嫩绿色；③采用中草药对病害进行有效预防，对养殖环境和商品鱼无污染、无残留，实现了台湾泥鳅的绿色高效养殖，体现良好的生态效益。

表1 泥鳅养殖水质与底质调控处理方法