食用菌种植最早在哪个朝代

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食用菌种植最早在哪个朝代

1、食用菌开始出现于唐代。

2、根据唐代韩鄂所著的《四时纂要》中的记载,关于人工栽培食用菌的技术,是中国蔬菜生产中取得的一个重大成就,因此食用菌开始出现于唐代。

3、中国的食用菌资源丰富,也是最早栽培、利用食用菌的国家之一。1100多年前已有人工栽培木耳的记载。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部开始。草菇则是200多年前首先在闽粤一带开始栽培。这些技术一直流传至今。食用菌不仅味美,而且营养丰富,常被人们称作健康食品,而且食用菌中赖氨酸含很丰富,含有组成蛋白质的18种氨基酸,和人体所必需的8种微量元素。

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