波尔山羊肉羊(波尔山羊羊肉之王)

Posted 2023-05-31

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波尔山羊肉羊(波尔山羊羊肉之王)

波尔山羊产于南非，是由来自非洲西南的本地山羊和印度山羊，欧洲山羊等杂交，经选择培育耳疼成，南非大约有个山羊，600万只，大致分布普通型，长毛型，无角型，土种总型和改良型五个类型。

I，体型外貌，波尔山羊理想型个体的体区为白色，头和耳为红色，有完全的色素沉着，前额及鼻梁部有一条较宽的白毛带，除耳不外，头部两侧和颈椎为红色，头的两侧至少要有为十厘米的红色斑块，两耳至少要有75%的部位为红色，并要有相同比例的色素沉着，其他有色部位不能超过肩部，双色眼脸必须有色。

波尔山羊身体结构良好，具有强健的头，眼睛清秀，鼻梁隆起，前额及角应顺着鼻子的曲线。头颈部及前肢比较发达，体躯长，宽深，肋骨开张良好，胸部发达，背部结实丰满，腿臂部丰满，四肢结实有力，尾根上翘。

2，生长性能

1）生长发育，波尔山羊体格大，生长发育快，体重，成年公羊100至150千克，成年母羊70至80千克，平均出生重，公羔，母羔4.2千克均日增重125克，高营养水平，百日龄的体重公羊羔为50千克，母羊羔为45千克，初生100日龄，公羔每日增重295克，母羔每日增重为275克，100~150日龄，公羔，母羔分别为270克和240克，150~210日龄，公羔，母羔分别为240克和205克，210~270日龄，公羔，母羔分别为250克和190克。

2）产肉性能，波尔山羊平均屠宰率为48.5%，高的可达到56.2%，肉质鲜美，腥味少，皮下脂肪和内脏脂肪赞同体总脂肪重量的18%。酮体剖分后，部分所占百分率，前肢占17.28%，颈部占9.33%，腹部占25.77%，背部占19.26%，后肢占28.36%，骨肉比为1比7，明显高于一般山羊。

3）繁殖性能，波尔山羊性成找早熟，六月龄达到初情期，改良型波尔山羊平均产羔1.9只，3岁母羊平均产羔2.5只：多胎比例高，产单羔母羊比例占7%，双羔占63%，三羔的占28%，四羔的占2%。山羊可一年两窝过两年三窝，产羔率高羔羊生长发育快，是发展肉羊生产的优良品种资源。

4）适应性，波尔山羊在南非各种气候带和不同生态条件下均有分布，适应性极强。采食能力很强，采食植物种类非常广泛，包括各种木草和灌木枝叶，采食范围可以从地面增长高度十厘米的牧草只高达160厘米的灌木枝叶，抗病力强，可以有效地防止各种寄生虫和地方病的感染。

3杂交利用，我国自1995年开始，从德国，澳大利亚，新西兰，南非等国先后引进波尔山羊，分别饲养在江苏，陕西，四川，河南，山东，贵州，河北等地，各地在进行纯种繁殖的同时，利用波尔山羊对各地低产能山羊品种进行杂交改良，赢得了良好的效果，目前我国一个以波尔山羊为父本，杂交各地山羊，发展肉羊生产的热潮正在兴起。

波尔山羊是山羊产肉之王，肉质量好，饲养山羊的最好品种。