泡菜转让(食盐专卖种种)

Posted 2023-05-31

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泡菜转让(食盐专卖种种)

又翻一下“粮油供应证”，见供应的品种还有“盐”。

粮店过去是属于专卖店的，粮油只能在粮店买，而且每户都得到指定粮店去购买，随便去别家粮店是不卖的。除了粮店之外，其它商店是不能经营粮油的。但食盐除外，不但粮店供应，食杂店，百货公司都可以供应。那个年代，基本生活用品都是凭证或凭票供应的，只有食盐和酱油、醋是例外，不用任何票据，也不限量，敞开供应。那个年代好像什么都是短缺的，就是食盐不缺。所以，那时才能够多腌酸菜和咸菜。在冬天没有蔬菜供应时，才有下饭的佐料。那时的盐都是大粒粗盐，没有精盐，因为那时很少吃炒菜，都是水煮菜、炖菜。那时的进行不是用袋封好的，而是散的，装在大柜箱里，买时要用秤约，自己拿袋子装。记得价格好像是0.13元一斤。

曾在网上看到关于盐业的文章，是质疑中美合资搞盐业的。

“当今中国食盐生产既不缺资金，也不缺技术，既没有供给侧的问题，也没有需求侧的问题，是好端端的一个让老百姓放心的行业，国家发改委自己也说不出有任何需要改革的弊端。那么为什么要把这个实行了2600多年国家专营的行业，实行私有化并且要交给美国人来经营呢？

答案只有一个，就是暴利。是美国需要进入中国这个暴利行业。食盐的暴利超过任何一个行业，这也是两千多年封建社会一直实行国家专营的一个重要原因。美国人进入这个行业后，获取的还不是一般暴利，而将是历史上从未有过的超级暴利。”

这个文章的作者好像曾经从事食盐专卖的，说什么2600多年的国家专营行业实行了私有化并且要交给美国来经营。食盐在两千多年是不是一直由国家专营，没研究过，民国时食盐是专营还是私营也不了解。但中华人民共和国时期，虽然什么都是国家和集体经营，但食盐不是专营的物资，如粮食，只能由粮食部门经营，其他部门不能染指。食盐不但国营商店可以经营，集体商店也可以经营，粮食部门可以经营，商业部门也可以经营。改革开放初期，小商小贩才可以买卖。后来实行了一段时间专卖，是因为搞食盐加碘，防治碘缺乏病。现在又放开了，不专营了。但也没有私有化吧，中国盐业总公司现在还是央企，只是不再专卖垄断而已。

至于说与美国合资就产生历史上从未有过的超级暴利，这是耸人听闻。与美国合资是生产高级食盐，普通盐还是照样供应。有钱人愿意吃高级食盐就去买合资的盐，普罗大众吃不及高级盐，就继续食用普通盐。现在的食盐比专营时不是贵了，而是便宜了。专营时卖一元一袋的食盐，现在0.80元就可以买到。