如何做韭菜饼馅

Posted 2023-05-31

篇首语：人无常识，百事难成。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何做韭菜饼馅相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、先把韭菜洗净，切碎末。

2、把木耳浸泡洗净，切成细末。

3、韭菜、木耳放到干净盆中。

4、将鸡蛋过油炒碎，放到盆中。

5、再磕上一个鸡蛋拌匀。

6、放入盐、胡椒粉、花生油。

7、搅拌均匀。

8、面粉中加入凉水和成面团，饧10分钟。

9、分割成均匀的剂子，按扁。

10、擀成椭圆形薄饼。

11、饼的一半放入馅子。

12、从内侧向外侧合上，稍按一下。用碗沿着饼的边压一下。

13、去掉边缘部分。

14、放入不粘锅中。

15、用中小火烙制，定型后翻面。

16、看着饼鼓起来，成金黄色即可。

相关参考

1、准备好相关的食材，比如面粉过筛一下啊，韭菜清理要干净啊，小葱一小把就够了。一般比例是面粉500g，油200g，韭菜150g。2、面粉加水揉成面团后，用保鲜膜覆盖后放置15-30分钟。3、韭菜和小葱切段后混合，加入鸡蛋液搅拌...

1、做韭菜饼最好是低筋粉不易起筋，饼干和饼类都是低筋粉。2、韭菜饼又称韭菜盒子，是一种特色传统名小吃。广泛分布于长江以北的广大地区。把将韭菜切段和面粉，盐，鸡蛋加水调成厚点的面糊。锅内加少量的油，将面糊...

1、主料：韭菜200克，鸡蛋150克。2、辅料：花生油100克，低筋面粉250克，黄油80克，培根80克，蛋黄液少许。3、不锈钢容器放入糖浆三次放入花生油搅拌，放入枧水，筛入面和抹茶粉搅拌，整形冰箱冷藏一小时。4、面放入黄油炒...

1、用料：土豆1个、韭菜3~4棵、鸡蛋1个、面粉适量、水适量、盐适量。2、土豆削皮擦丝，韭菜洗净切小段，加入盐，搅拌均匀。加入面粉，鸡蛋和水，水不用很多，搅拌成较稀的糊状。3、热锅，放油，把面糊舀进锅里，尽量摊...

1、做韭菜盒子用中筋面粉。中筋面粉颜色乳白，介于高、低粉之间，体质半松散；一般中式点心都会用到，比如包子、馒头、面条等。一般市售的无特别说明的面粉，都可以视作中筋面粉。2、韭菜盒子是以韭菜、鸡蛋、面作为...

可以做韭菜拌豆干，具体做法如下：1、主料：韭菜400克、豆干100克。调料：盐3克、味精2克、酱油5克、香醋10克、香油15克。2、做法：将韭菜洗净,切段,用开水烫一下,摊开凉透。豆干切成3厘米长的丝,放在盘内。加入盐、味精、...

1、选一份优质韭菜，洗干净，摘掉上边已经焉了的部分。2、把捡干净的韭菜，切成小段，长度在1-3厘米，长度可以根据自己的喜好来定，不宜过长。3、把盐，味精，鸡精等撒在韭菜上边，搅拌均匀。4、把上过料的韭菜，找个...