如何做湿炒河粉
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篇首语:不操千曲而后晓声,观千剑而后识器。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了如何做湿炒河粉相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
如何做湿炒河粉
1、河粉3片,绿豆芽75克,牛肉150克,葱2根,酒1大匙,酱油2大匙,糖1茶匙,色拉油1大匙,芡汁半大匙,盐1/4茶匙,胡椒粉少许,清水半杯。2、牛肉切薄片,拌入酒1大匙、酱油1大匙、糖1茶匙、色拉油1大匙、芡汁半大匙,腌20分钟。3、绿豆芽摘净头尾,洗净备用,葱切小段,河粉切条。4、先用5大匙油将牛肉炒散,肉色变白时,加入绿豆芽炒熟,一同盛出。5、以余油炒香葱段,再放入酱油1大匙、盐1/4茶匙、胡椒粉少许、清水半杯,烧开。6、放入河粉拌炒至汤汁稍干时,倒入牛肉和豆芽,炒匀盛出,炒河粉即成。相关参考
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