酸竹笋汤怎样做

Posted 2023-05-31

篇首语：所谓一见钟情不过见色起意，所谓日久生情不过权衡利弊。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酸竹笋汤怎样做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、主料：笋100克、胡萝卜（小）一个、木耳2朵、蛋清一个。

2、辅料：盐两茶匙、香醋两茶匙、鸡精两茶匙、胡椒粉一茶匙、香油两茶匙、淀粉一汤匙兑水搅匀。

3、笋切细丝，开水焯三分钟，捞出过凉。

4、胡萝卜木耳切丝。

5、水烧开放笋丝胡萝卜丝木耳丝，煮开，加盐，鸡精，香醋，胡椒粉。

6、蛋白打散，大火淋到锅里，立刻关火，出锅放香油。

7、酸酸的，很可口。笋的脆嫩，木耳的滑嫩，鸡蛋香嫩。

相关参考

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