泡椒豆腐干(激活食欲的酸辣菜：泡椒炒香干)
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泡椒豆腐干(激活食欲的酸辣菜：泡椒炒香干)
天气越来越热。
胃口似乎也没那么好了。
这几天很想很想吃泡椒。
昨天做的泡椒炒香干，酸辣味儿的，很开胃。
泡椒炒香干
用料：香干150克，五花肉80克，泡椒4个（泡椒的做法看这里），蒜苗一条，大蒜两瓣，白糖三分之一小匙，酱油一小匙，盐适量；
做法：
1～2.香干切片，五花肉切薄片，泡椒斜切成圈，蒜苗洗净切段，大蒜去皮切片；
3.起油锅，下入五花肉，炒至出油；
4.下入香干、大蒜片，炒至香干表面微微变黄；
5.下入泡椒、盐、糖，翻炒两分钟（此时如觉得太干可放入少许水焖一下）；
6.下入蒜苗，放入生抽，炒匀即可出锅。
相关参考
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