如何做泰汁鸡脚

Posted 2023-05-31

篇首语：三更灯火五更鸡，正是男儿读书时。黑发不知勤学早，白首方悔读书迟。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何做泰汁鸡脚相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、凤爪开半，并煮十分钟左右焯水，不要把凤爪煮得太软，但也不能不熟，然后冲洗干净、用干净冷水泡，放进大盒里，将半个柠檬左右的皮切成丝、泡椒5只切成段、1/4茶匙盐、切几片姜，放在盒里搅拌均匀，在冰箱泡一夜。

2、第二天捞起凤爪，碗里其他的不要，再切泡椒5只成段、切几片姜、剩下半个柠檬切成丝，洋葱半个切成丝，铺在凤爪上。

3、另起小煲，放冬阴功酱料、辣椒油、鸡精、放少许糖和盐、再放几滴麻油，注入一碗水，煮沸，再冷却；冷却后倒入放凤爪的大碗里，泡0.5到1小时左右，可开动。

相关参考

椰汁鸡片作料：鸡胸肉225克（8安士）油1汤匙干葱、蒜茸1汤匙泰国香茅2棵切段青柠檬1个榨汁红椒1只切丝椰汁／4杯鱼露、糖各2茶匙盐1／8茶匙生粉水少许钗芡（随意）腌料：水1汤匙蛋白1汤匙绍酒、麻油各1茶匙盐、糖各1／4茶匙...

1、材料：鸡脚、红泡椒、尖椒、香葱、老姜、花椒粉、料酒、老抽、糖。2、鸡脚切去指甲洗净，手掌划一刀，倒上料酒。3、尖椒洗净切碎，泡椒切碎，姜切片放在鸡脚里腌制10分钟，4、炒锅烧热倒入鸡脚翻炒，放水到鸡脚的高...

...包裹好,之后放进冰箱里冷藏保存。2、做法备好原材料：鸡脚，小葱，老姜。3、鸡脚剪去脚趾，洗净后，放入煮锅里；再放入清水，姜片，料酒；不加盖，冷水煮开。4、焯水后的鸡脚捞出冲洗干净。锅底放入小葱段。5、再放入...

1、鸡脚煲汤有营养；2、鸡脚煲汤其实是很滋补的汤，由于鸡脚内含有丰富蛋白质和多种微量元素，特别是钙、铁等，同时有大量的胶原蛋白，它们在经过煲汤的烹饪后被释放出来融入了汤中，所以多喝鸡脚汤对人体的保健是非...

...之后再用卤料煮熟后，最后加入冷水中浸泡。2、食材：鸡脚1斤、大蒜1个、姜几片、料酒1勺、生抽2勺、辣椒3个、白醋2勺、香油10克。3、步骤：鸡脚洗干净后放锅里煮，放几片姜，还有料酒一起煮，水开后放小火煮10分钟左右。...

1、先鸡脚处理干净切开，锅里烧水放入切开的鸡脚煮15分钟左右。2、然后将煮好鸡脚捞出放在冷水里，胡萝卜、黄瓜切片，辣椒剁碎放入碗里。3、鸡脚捞出沥干放入佐料碗里，挤上两个柠檬，撒上适量的盐和花椒，拌匀冷藏。

1、鸡脚1Kg、白醋300g、小米辣50g、青柠3个、芹菜100g、食盐70g、蒜米15g、白糖30g。2、方法、将鸡脚清洗干净（如果是冰冻鸡脚自然解冻后清洗干净）并去除指甲。3、将鸡脚放入锅中，再倒入40g食盐并加入水煮15分钟。4、煮好后取...

1、洗净鸡脚，锅内放姜片，水开后放入鸡脚和料酒适量，7分钟后关火焖10分钟。2、柠檬切片备用。3、葱和香菜切碎备用。4、鸡脚过水后，约3次左右，将所有备用材料放至一起，撹拌均匀，放入冰箱。5、放至冰箱约3小时左右...

...小区韵江里的一栋居民楼内，一家住户每天都在屋内加工鸡脚，散发出来的气味非常难闻，疑似是一家黑作坊，对此，我们的记者立即展开了调查。住宅变身小作坊疑非法加工鸡脚！这便是报料市民提供给记者的图片，只见这间...