怎么处理炸猪皮
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篇首语：万事须己运，他得非我贤。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了怎么处理炸猪皮相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
怎么处理炸猪皮
1、猪皮先除毛，洗净。然后放进锅中煮沸，捞出凉之后进行二次除毛和清洗。当然现在还有火烧的，可以自行选择除毛的工具。还有猪皮上的肉、脂肪一定要处理干净！2、将处理干净的猪皮切五六厘米大小的块，进行晾干。最好选择背阴通风处。一周后肉皮就会成半透明状，就可以炸了。3、炸之前不可用水洗，要不然炸不开，还会导致油花四溅。可以大火热油中火开炸，油温不要太高，因为肉皮很容易炸糊。肉皮慢慢气泡膨化即可。出锅控油，可以撒上方便面调料，直接可以吃。也可存放煲汤、炒菜。 相关参考
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炸猪皮怎么泡(不爱吃猪皮的你，也不要扔，下锅里炸焦香松脆，煲汤、凉拌样样来)
猪皮，我也不爱吃，平时买猪肉，会要求把肉和皮分开。当然也不会把它扔了，先把它放冰箱里存放着，等存放多了再拿出来做炸猪皮，或者想吃也不需要，直接去猪皮来做也行哒。像这也是一道美食，清炒、凉拌、煲汤样样是...
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