炸酱面的酱怎么做呀

Posted

篇首语:知识是产生对人类自由的热爱和原则的唯一源泉。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了炸酱面的酱怎么做呀相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

炸酱面的酱怎么做呀

1、干冬菇泡发、萝卜干切丁,明虾干剪成丁。

2、猪肉剁碎(剁肉末有点费劲,下次直接请猪肉档帮忙绞碎方便点)。

3、姜、蒜切碎。

4、起锅下油,依次放入香菇丁、萝卜丁、明虾干炒香,盛起备用。

5、热锅下油,下姜蒜末炒香。

6、下猪肉碎末一起炒,肉末变白色后倒酱(甜面酱与黄豆酱)翻炒,倒入适量的水与白糖,滚开煮酱5分钟左右。

7、倒入步骤4盛起的备料,继续煮四五分钟,期间要一直翻炒以免煮糊。

8、煮至入味后关火即可。到这里炸酱搞定啦,装保鲜盒里放冰箱,想吃时舀出2勺拌面,棒棒哒。

相关参考

炸酱面的做法(炸酱面不会做?大厨教你10种家常炸酱面的做法,香味浓郁越吃越香)

没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。炸酱面不会做?大厨教你10种家常炸酱面的做法,香味浓郁越吃越香,快快收藏吧!第一种炸酱面面条1人份,猪肉沫200克,葱➕蒜➕小米辣➕黄瓜。做法:1灵魂炸酱配比3勺生抽➕1勺老抽...

炸酱面的做法(炸酱面不会做?大厨教你10种家常炸酱面的做法,香味浓郁越吃越香)

没了烟火气,人生就是一段孤独的旅程。炸酱面不会做?大厨教你10种家常炸酱面的做法,香味浓郁越吃越香,快快收藏吧!第一种炸酱面面条1人份,猪肉沫200克,葱➕蒜➕小米辣➕黄瓜。做法:1灵魂炸酱配比3勺生抽➕1勺老抽...

正宗老北京炸酱面的配料(老北京炸酱面怎么做好吃?学会做炸酱,你就成功了一大半)

北方人喜欢吃面,尤其是炸酱面,既美味又方便。说起炸酱面,我们都会想起老北京的炸酱面,想起来就让人流口水,吃了还想吃,我就是其中之一。由于上班忙碌,做饭菜时间太紧张,所以炸酱面就成了我们家饭桌上的常客。...

炸酱面的家常做法步骤,炸酱面的家常做法步骤图片

1、食材:肉丁100克,面条100克,豆瓣酱3大勺,葱末适量,食用油适量,糖半勺,胡椒粉适量,老抽适量,黄瓜丝适量,炒鸡蛋适量。2、准备适量肉丁。3、小葱切碎备用。4、锅内倒入适量食用油,放入肉末小火煸炒。5、加少许...

怎样做炸酱面的炸酱

1、蘑菇洗净切丁,焯2分钟沥干水备用。2、鸡蛋搅匀,炒好搅碎盛出。3、花生米炸酥,盛出。4、五花肉切丁,姜切片备用。5、热锅凉油,油热后然后放入姜片八角。6、爆出香味后,倒入肉丁,并放少许生抽,肉变色后放少许...

怎样做炸酱面的炸酱

1、蘑菇洗净切丁,焯2分钟沥干水备用。2、鸡蛋搅匀,炒好搅碎盛出。3、花生米炸酥,盛出。4、五花肉切丁,姜切片备用。5、热锅凉油,油热后然后放入姜片八角。6、爆出香味后,倒入肉丁,并放少许生抽,肉变色后放少许...

炸酱面的肉怎么(做炸酱面,先炒肉还是先炒酱,搞错的人不少,难怪味道不够香)

做炸酱面,先炒肉还是先炒酱,搞错的人不少,难怪味道不够香北方人喜欢吃面食,尤其是对于一些上了年纪的老人来说,只有面食才最贴合它们的胃口。小编的婆婆今年60多岁,做得一手好面食,小编的很多面食做法就是从婆...

炸酱面的肉怎么(做炸酱面,先炒肉还是先炒酱,搞错的人不少,难怪味道不够香)

做炸酱面,先炒肉还是先炒酱,搞错的人不少,难怪味道不够香北方人喜欢吃面食,尤其是对于一些上了年纪的老人来说,只有面食才最贴合它们的胃口。小编的婆婆今年60多岁,做得一手好面食,小编的很多面食做法就是从婆...

炸酱面的酱做法与配料(炸酱面好不好吃,炸酱很关键,厨师朋友教我的秘诀,配方毫无保留)

...食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1、炸酱面是中国传统特色面食。最初起源东北,是满人入关之后带到北京的,因为东北自古产大豆,所以才有东北大酱,继而产生了炸酱面这一美食。2、今天老刘就来分享一...

炸酱面的酱做法与配料(炸酱面好不好吃,炸酱很关键,厨师朋友教我的秘诀,配方毫无保留)

...食】,关注老刘,每天分享一道好吃又实用的家常菜1、炸酱面是中国传统特色面食。最初起源东北,是满人入关之后带到北京的,因为东北自古产大豆,所以才有东北大酱,继而产生了炸酱面这一美食。2、今天老刘就来分享一...