怎样清蒸鲈鱼好吃又简单
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怎样清蒸鲈鱼好吃又简单
1、在收拾鱼时,可将鱼脊骨处切开,以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形。2、将鱼抹匀料酒和少许盐腌一会,撒姜丝。3、葱丝也均匀铺在鱼身上(鱼肚和鱼嘴还有鱼身下都要加)。4、蒸锅水开后,再将鱼入锅。 蒸6-7分钟关火再利用锅内余温“虚蒸”5-8分钟后立即出锅。5、将蒸鱼豉油和适量水兑好用锅烧开。6、将盘中水倒掉,将烧热的调料倒入盘中。7、撒葱丝。8、最后烧热油浇鱼身上,撒红剁椒装饰下即可。相关参考
1、红烧鱼。可以从市场挑选一条活鱼,让卖家杀好,回来洗干净,红烧鱼的调料家里都有,比如说葱姜蒜,酱油,盐等。将锅烧热,煎鱼,等到一段时间加水,黄酒,酱油,盐,葱姜蒜红烧,待差不多的时候,盛起来即可!做...
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1、材料:鲈鱼,葱,姜,料酒,蒸鱼豉油,油。2、鲈鱼洗净,用葱姜料酒腌一会儿去腥。3、放蒸锅蒸8分钟,时间到不要开锅,再焐几分钟为好。4、把鱼取出,倒掉汁水。5、放上葱丝,浇上蒸鱼豉油,锅热油,再浇到鱼上。
1、新鲜鲈鱼,处理干净,两面切上花刀,方便腌制入味。盐,五香粉,料酒,蚝油,姜片,抹均匀,腌10分钟。2、鱼身下面铺几片姜,以防鱼皮粘盘子上,也可以更好的去除腥味儿。3、蒸锅中加入水,鱼放入锅中,盖上锅盖,...
1、鲈鱼洗净吸干水,两面花刀,抹上细盐。淋上蒸鱼油抹均匀。2、葱切段,姜切片摆在盘子里面。3、放上腌好的鱼,鱼肚中放上葱和姜。4、水开后上锅,蒸10分钟。关火闷三分钟出锅。5、将汤汁倒出来,慢慢的淋在鱼身上...
1、鲈鱼洗净吸干水,两面花刀,抹上细盐。淋上蒸鱼油抹均匀。2、葱切段,姜切片摆在盘子里面。3、放上腌好的鱼,鱼肚中放上葱和姜。4、水开后上锅,蒸10分钟。关火闷三分钟出锅。5、将汤汁倒出来,慢慢的淋在鱼身上...
...粉蒸肉糯而清香,肥瘦相间,肥而不腻,特别好吃。2、清蒸鲈鱼。新鲜的鲈鱼去内脏,清洗干净,盘子里垫几片生姜,放上鲈鱼直接上蒸锅,正常8分钟就可以出锅,淋上一点蒸鱼豉油,再加点热油,美味即成。3、水蒸蛋。水蒸...
1、鲈鱼。清蒸鲈鱼可以说是饭桌上最常见的清蒸鱼类了,鲈鱼鱼刺少,鱼肉细嫩,土腥味小,非常适和清蒸,而且口感鲜美清甜。鲈鱼有河海之别,海鲈鱼清蒸口感更好一些。2、桂鱼。桂鱼作为“四大海水鱼”之一,实在是闻...
...鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,因此清蒸鲈鱼最补脑。选用一斤左右的鲈鱼,蒸的时间恰到火候,鱼肉刚熟,细嫩爽滑,鱼肉的鲜美完全的呈现。鲈鱼是一种非常常见又好吃的鱼,在饭店的做清蒸鲈鱼,销量...
1、鲈鱼清蒸好吃又营养。鲈鱼富含多种营养价值,是淡水鱼中含DHA量最高的,具有健脾益胃、化痰止咳、补脑健脑等功效。2、食材:鲈鱼、大葱白、姜、小葱、大葱、青椒、红椒、食盐、胡椒粉、料酒、豉油。3、准备鲈鱼一条...