米果的做法窍门
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篇首语：草若无心不发芽，人若无心不发达。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了米果的做法窍门相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
米果的做法窍门
1、将糯米洗净，浸泡20分钟后沥干备用。将泡过的糯米平铺在方形容器中，再倒入120㏄的水（刚好盖过米的水量）。2、封上保鲜膜，以免微波时水分过度蒸发。3、以强火微波5分钟，再以中火微波5分钟。（每台微波强度稍有不同，若此时米心未熟可再微波1～2分钟）最后以强火微波3分钟，让熟糯米的水分蒸干些较好切块。4、取出容器，将微波好的糯米稍放凉，再切成长方形或是以其他形状压模亦可。5、将切好或压好的糯米块，放在微波炉的转盘上，盖上微波专用调理纸，以中火微波7～8分钟备用。6、备油锅，油温加热至185～190℃，放入作法5的糯米块，以中小火炸至米粒膨胀后呈金黄色，翻面再炸。7、将米果全部炸好后，沥干油份。8、趁热撒上盐调味即可食用。（或是放入塑胶袋中，再撒入调味粉晃匀即可） 相关参考
...10克、鸡蛋1个、蛋黄一个、细砂糖15克、蛋挞皮10克。2、做法：鸡蛋和蛋黄加入细砂糖搅拌均匀，加入牛奶、淡奶油、炼乳混合均匀；蛋挞液至少过筛两次更加细腻；烤箱提前五分钟预热200度；蛋挞皮放烤盘，倒入蛋挞液8分满，...
1、食材准备。主料：雪梨1个，银耳1朵，枸杞适量；配料：冰糖适量；工具：奶锅。2、银耳泡发，切成小块；3、雪梨去皮，去籽，切成小块；4、锅中加适量水，下入雪梨和银耳，大火将水烧开，转小火炖40分钟；5、加适量冰糖...
1、食材用料：米线、肉末、酸菜、绿豆芽、葱末、姜末、酱油、料酒、盐。2、炒锅中放少许油，爆香葱姜末，放肉末，加少许酱油和料酒，翻炒使其上色，加入酸菜翻炒几下。3、倒入清水，水开后把米线放入锅中，提前把米线...
1、材料：白萝卜、胡萝卜。配料：蒜片、姜片、葱段、辣椒粉、盐、白醋、鸡精、料酒、白糖各适量。2、白萝卜、胡萝卜削皮待用。3、接着切片，然后放几粒盐将萝卜揉透，将揉出的水分沥干待用。4、放入葱段、姜片、蒜片...
1、用料：糯米粉300克、麦芽糖75克、水200克、白糖适量、白芝麻适量、植物油适量。2、将麦芽糖倒入锅内，放入麦芽糖可使江米条炸完后，里面的组织呈蜂窝状，加入200克清水，用大火将水与麦芽糖烧开。3、取2/3糯米粉倒入盆...
1、食材：山楂500g、冰糖200g、清水200g。2、准备500克的山楂放入盆中倒入适量水和食用盐浸泡15～20分钟后清洗用厨房纸干净擦干表面水分备用。加盐浸泡的目的是为了祛除山楂里80%的农药残留，但浸泡时间不能太短或超过20分钟...
1、所用食材：南瓜泥250克、中筋面粉400克、酵母粉4克；辅料：干面粉20克左右。2、南瓜去皮蒸熟，压成南瓜泥，放凉后加入面粉、酵母粉，和成面团，发酵至2倍大。3、再次揉搓排气，揉成光滑面团，切成大小相匀的馒头。4、...
1、食材：排骨250g、土豆3个、花生油20ml、酱油10ml、老抽10ml、八角1粒、糖1勺、蒜头8粒、盐10g。2、方法：土豆削皮切块，排骨洗净切砍块，用盐，酱油稍微腌一下。热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲，...
1、材料：卷心菜一个、蒜几瓣、干辣椒１０－１５个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许。2、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；3、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；4、炒出...
1、准备胡辣汤全味粉，葱，牛肉，木耳，薯粉条，馍。2、用平底锅稍微烘干在外卖的馍，然后掰成小块。3、牛肉切片同酱油、油、盐调味，待用。4、木耳用温水泡开，然后切丝。5、薯粉条用温水泡软，待用。6、胡辣汤全味粉...