秋葵如何做好吃
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篇首语：好高骛远的一无所得，埋头苦干的获得知识。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了秋葵如何做好吃相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
秋葵如何做好吃
1、将秋葵沸水焯水，盛出后切秋葵备用，碗里打入鸡蛋，打散后加入料酒，盐，搅拌均匀。锅里倒油，加入蛋液，大火快速翻炒，盛出备用，锅里再次倒油，秋葵下锅，加盐，鸡蛋搅拌均匀即可。2、水开下秋葵焯1-2分钟马上捞起来，焯久了会影响口感。（过程要翻动，使其受热均匀）放到冷水里泡3-5分钟，不烫手就拿出来沥干。拿一个碗把盐、糖、生抽、蚝油、醋混合在一起备用。锅里热油下葱、蒜、辣椒末。香（如果想清淡一点可以加点水）。倒进装有调味料的碗里，一起搅拌均匀。淋在秋葵上，滴几滴香油就可以开吃啦。3、秋葵洗净备用。锅中放水，水开后倒入2克食盐，放入秋葵焯水，大概1分钟或1分半就可以了，不要太久，会失去他爽脆的口感，焯好后捞出过凉水。斜刀切小段儿，或者自己喜欢的任意形状。鸡蛋打入碗中，放入1克食盐，1克白胡椒粉，搅打至起泡。锅烧热，放入比平时炒菜多一点的植物油，油烧热，轻微冒烟，这样才能把鸡蛋炸蓬松，快速用筷子搅碎。倒入秋葵，翻炒1-2分钟，秋葵已经焯过水，所以混合后在锅中停留时间短一些，根据自己的口味倒入2-3克食盐，翻炒均匀即可出锅。 相关参考
1、首先第一步：先将秋葵洗净去蒂，将烧开的水加入几滴植物油，再放入小半勺盐，然后将秋葵倒入锅中等待一两分钟捞出装盘备用。2、第二步：备好蒜蓉和适量的酱油、白糖、盐加入少量的清水搅拌均匀。3、热锅倒入油之后...
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1、秋葵炒鸡蛋。材料：秋葵5根，鸡蛋2个，适量葱花。将秋葵洗净切块备用，鸡蛋去壳打散备用，锅中倒入适量的食用油，开中火，待锅预热后倒入秋葵翻炒，然后加入鸡蛋继续炒，最后加入适量的葱花和食盐，待菜熟后即可食...
1、秋葵不能切的，需要整根焯水。秋葵最宝贵的东西就是它的黏液，而这些黏液很容易流失到水中。因此，秋葵焯水时必须整根下锅，如果切好以后再焯水就完全错了。2、秋葵属于植物蔬菜，里面含有大量的草酸和鞣质，这2种...
1、蘸水秋葵：先将秋葵放入开水里煮熟，在碗中放入剁椒、红油、蒜末、姜末以及葱花拌匀，再加入盐、鸡精、白糖、芝麻油等佐料。将秋葵1/4对切，然后摆入盘中就可以了。2、清炒秋葵：先将秋葵洗净取蒂，然后切成薄片，...
...解冻后切开后背去除虾线，柠檬片放在虾仁上腌制去腥，秋葵去头去尾，秋葵焯水一分钟后捞出。2、将虾仁剁成虾泥，蛋清和蛋黄分离，取出蛋清放着备用，用筷子把秋葵的芯和籽掏空，秋葵籽留下备用。3、碗中放入虾泥，倒...
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1、秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面黏液流失。）2、把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。3、搅拌均匀。4、锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来...
1、秋葵洗干净，切去约2/3的蒂。（不要把秋葵切破，防止氽汤时，里面黏液流失。）2、把芥末，蚝油，生抽，糖和麻油放入碗里。3、搅拌均匀。4、锅放水烧开，放入1小匙盐和玉米油，把秋葵氽烫约3分钟，颜色变翠绿，捞起来...
蚝油秋葵做法：在锅中倒入清水，加入一勺的盐，水开后倒入秋葵，煮两分钟左右，也可根据喜欢的口感做时间调整。将煮好的秋葵放入凉水过凉，然后再均匀切段。将适量的蚝油、鸡精、糖、鸡精、蒜末放入碗中搅拌。热锅放...