制作馒头的方法与步骤
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篇首语：留得青山在，不怕没柴烧。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了制作馒头的方法与步骤相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
制作馒头的方法与步骤
1、在盆中放入面粉，加入酵母，拌匀，倒入清水搅拌成絮状。2、用手揉面直至表面光滑，揉好后盖布或盖锅盖，等待发酵。3、将发酵好的面团拿出揉匀，排掉气体，先分成等份大小的面块，表面揉光滑，将做好的馒头面坯静置15分钟，锅里加足冷水，将馒头面坯放入蒸笼，蒸熟即可。 相关参考
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1、面粉500克，水230克，盐3克，白糖10克，酵母5克。2、在面粉里放入盐，白糖，搅拌均匀。3、酵母放在温水里化开，然后静置几分钟，等酵母被激活。4、面团先拌成雪花状，然后揉成光滑的面团，一定要揉到面光，盆光，手光...
1、主料：面粉500g，肉皮糕100g，肉糜300g，辅料：盐少许，水适量，黄酒少许，姜少许，葱少许，生抽少许，酵母适量。2、肉糜放入盆中，肉皮糕切小丁放入盆中，放黄酒、姜、葱、盐、生抽搅拌均匀备用。3、面粉加水和酵母，...
1、馒头2-3个，鸡蛋2个，盐适量，胡椒粉适量，葱花适量，食用油适量。2、将馒头切厚度适中的片状，在碗中打入两个鸡蛋，加入盐，胡椒粉，葱花搅拌均匀。3、锅中放入食用油，烧至六成油温，将馒头片均匀地裹上鸡蛋液，...
怎样自制面肥：在温水中加点酒，与适量面粉拌匀放入瓷盆中盖好，放置在温度较高的地方，5-6小时后即可使用；将一小碗面粉，加水和成较软的面团，放置在温度较高的地方，10小时后即可使用；用蜂蜜代替面肥：将蜂蜜倒入...
1、材料：面粉适量。2、在盆中放入面粉，加入酵母，拌匀，倒入清水搅拌成絮状。3、用手揉面直至表面光滑，揉好后盖布或盖锅盖，等待发酵。4、将发酵好的面团拿出揉匀，排掉气体，先分成等份大小的面块，表面揉光滑。5...
1、材料：面粉适量，酵母，白糖，温水。2、在盆中倒入面粉，加入酵母和白糖搅拌均匀，之所以添加白糖是因为白糖能够促进酵母的发酵，而且也能使馒头更加的香甜，然而往面粉中倒入温水，一定是要温水，热水能够让酵母...
1、面和好后放在温暖的地方发酵，一般发酵的最佳温度是30-35度，最好别超过40度。温度太低，酵母的活性较弱而减慢发酵速度，温度过高，则发酵时间过快，所以冬天和夏天就要适当的增加或减少酵母用量。2、发酵好的面团，...
1、准备的食材：低筋面粉、红糖、酵母。2、红糖用温水和开，再慢慢的倒入酵母中，让酵母溶入水中。3、将酵母红糖水倒入面粉中慢慢搅拌成絮状，再用手揉成光滑的面团。4、将面团盖上保鲜膜放在温暖的地方进行发酵，发...
1、准备好食材：面粉两碗、酵母半汤匙。2、先把所需要的材料准备好，找一个可以和面的面盆，再取两碗面粉放入面盆里（平时吃饭用的碗）。面粉要用好一点的，这样做出来的馒头，才能白白的好看又好吃。3、把准备好的酵...