泉州有什么好(泉州申遗成功，这五道街头小吃藏进了鲤城人的日常，平价又好吃)

Posted 2023-05-31

篇首语：学习是为了完善人生，追求卓越自我，成功就会出其不意的找上门来。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了泉州有什么好(泉州申遗成功，这五道街头小吃藏进了鲤城人的日常，平价又好吃)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

泉州申遗成功，这个低调的千年古城除了拥有海丝胜景、丰富的旅游资源外，也是个美食遍地的城市。而且比起别的城市，这里的美食很接地气，比如面线糊、花生汤、麻糍等等，人均10元就能有个香甜的回忆。今天就来说说泉州地区流行的这些人气小吃。

面线糊

排名第一的一定要提面线糊了，它看似很普通，但在泉州街头巷尾甚至闽南的大多数地区，它都是一道非常受欢迎的小吃，而且价位合适，丰俭由人，配料还可以自由添加，是很多人早餐的不二之选。

泉州花生汤用料简单，煮法却考究。花生熬到烂熟，在很多老字号小店还会有用滚烫的花生汤直接冲入现打开的鸡蛋中，一碗热气腾腾的花生鸡蛋汤就做好了，搭配油条、麻糍等都是早餐标配。

麻糍在泉州地区是非常受欢迎的一款小吃，用糯米蒸熟后捣至没有米粒，表面光滑。做好的麻糍可以直接食用，但街边上卖的一般会包上馅料，馅料的品种也非常的丰富，有花生碎，芝麻粉，冰糖粉，甚至还有薄脆等。手工将麻糍包好后，再在外边裹上一层花生芝麻糖粉。入口香甜软糯，而且还很管饱哦！

在闽南某些地区也俗称“薄饼”,是闽南人不可或缺的菜色。一般在新年和尾牙以及清明节时会以润饼皮祭祀祖先，现在平时也能吃到。润饼分为两部分，饼皮和润饼菜，饼皮一般买现成的，润饼菜各家各户可以根据自己口味调制。

在《舌尖上的中国》里，一道泉州萝卜饭勾起所有在外福建人的胃口，沙土萝卜、八分肥两分瘦带皮的肥肉，与香菇、海蛎、虾干同煮，浓浓的饭香，伴着萝卜清爽的口感，不禁让人想起家乡的美好和同乡人的热情

泉州申遗成功，这五道街头小吃藏进了鲤城人的日常，平价又好吃！