泉州学校食堂承包(泉州华侨职校施行“陪餐制”：校长作陪用午餐 学生更安心)
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泉州学校食堂承包(泉州华侨职校施行“陪餐制”：校长作陪用午餐 学生更安心)
[闽南网]
核心提示
3月19日，教育部、国家市场监管总局、国家卫健委共同发布《学校食品安全与营养健康管理规定》，要求学校食品安全实行校长（园长）负责制，中小学幼儿园应建立集中用餐陪餐制度，每餐均应当有学校相关负责人与学生共同用餐，做好陪餐记录，及时发现和解决集中用餐过程中存在的问题。记者了解到，泉州华侨职校在该规定发布后的第二天，就推行值班行政领导进食堂，与学生共进午餐。
现场
与校长共餐 学生吃得更放心
26日中午11点40分，随着下课铃声响起，位于泉州华侨职校餐宿楼一楼的食堂便开始热闹起来。学生陆续前来，有序地取餐盘、点菜、打饭、付款。该校副校长张扬在一旁帮忙维持秩序。
12点左右，大部分学生都打好了饭菜，张扬这才点好饭菜，端着餐盘和几名学生坐在一起。“感觉这菜价格怎么样？味道还合口味吗？”他一边吃饭一边和学生攀谈起来。
同桌的几名学生开始还有些拘谨，但很快就聊开了。三年级西藏班的洛桑同学提出建议，希望菜的品种可以再多点，特别是牛肉和羊肉。二年级学前教育专业的金超凡同学说：“学校食堂的饭菜价钱总体不贵，就是希望校方加强对食堂的监督管理，这样大家才吃得放心。”
校领导与同学们一边吃饭一边聆听意见
目的
聆听学生意见 强化食堂监管
“‘陪餐制度’出发点在于深入学生、了解学生、倾听学生，学生是校园文化建设的重要打造者，聆听学生的意见就是把话筒回归校园基层的体现。边吃边聊，不但节约了大家的时间，更是用一种轻松、自由的方式与学生交流，让师生关系更和谐。”张扬表示，作为学校，有责任对学生每天就餐的食堂进行监督管理，值班行政领导每天走进食堂和学生吃同样的饭菜，喝同样的汤，有利于监管饭菜的质量、卫生、安全等问题，广泛听取同学们的意见和建议，及时向食堂反馈意见，督促整改。
“以前觉得学校领导都很严肃，距离很远，没想到都那么随和亲切。”采访中不少学生都表示，第一次和校领导吃饭，有点紧张，但接下来几天慢慢就习惯了。“挺好的，可以直接了解我们的心声，给我们提供了一个提意见建议的好渠道。”
未来
陪餐常态化 实现全员育人
张扬告诉记者，泉州华侨职校目前有学生3400多人，其中寄宿生1800人左右，每餐有四五百人在学校食堂就餐。为进一步加强对学生配餐质量的监督管理，也为了近距离聆听学生心声，贴近学生需求，促进学校发展，从3月20日中午开始，该校开始施行值班行政领导走进食堂，与学生共进午餐的规定。
张扬表示，接下来，学校将常态化实行“陪餐制度” ，通过校领导与学生一起共进午餐的形式，鼓励学生反映学习及生活中的实际问题，加强教育教学、后勤保障等各方面建设，为学生营造浓厚的学习氛围和温馨的生活环境，从而真正实现“全员育人”（就是全体教职工都要以德育为先、安全为首作为工作理念，全员育人，全面育人，以德树人）的教育教学模式。（泉州晚报记者 吴志明 文/图）
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