沾化二号树苗(三百岁冬枣树做代言山东沾化：小冬枣做出三十亿元富民大产业→)

Posted 2023-05-31

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（央视财经《生财有道》）山东省滨州市的沾化区是中国冬枣之乡，要说山东沾化有棵树，说的一定是棵冬枣树！

但是沾化区冬枣种植面积五十万亩，您知道我们要说哪一棵吗？

图中这棵树，就是我们要说的冬枣树了，它有一个特殊的名字，叫作“冬枣嫡祖树”。

这棵树已经有三百多年的树龄，这棵十八世纪成长至今的一株冬枣，目前已经成为沾化冬枣产业的形象代言。当地有一种说法，目前我们所吃的冬枣，绝大多数来自它的枝条嫁接。

虽然未必一定那么准确，但是沾化冬枣产业的确经历了从56棵房前屋后“老枣树”到五十万亩冬枣园的发展变化。而冬枣的种植、销售、加工在这里也早已经发展为年产值三十亿元的富民产业。

冬枣被称为活的维生素丸，是指这种水果维生素C的含量极高，而且口感甜脆多汁，是秋末冬初最好的水果品种之一，那么如何挑选好的冬枣呢？我们替各位请教了当地的种枣高手张亦明。

张亦明告诉我们，要买好冬枣，首先要看形。比如“沾冬二号”冬枣，形似一个缩小的苹果。

其次就是看色，成熟度高的冬枣口感一定最佳，而上色状况是我们判断冬枣成熟度最直观的标准。一颗成熟的冬枣，红色部分，应该为赭红色，其他部分应该为黄白色，红色部分呈现点状或片状分布，当地还有个专门的说法叫“点红”和“片红”。

沾化枣农人均冬枣纯收入连续七年超过8000元，这里已经形成集生产、销售、研发、储藏、物流、加工和旅游于一体的产业集群。

而且沾化冬枣还三次荣获“省长质量奖”提名奖，2019年成功入选世界军人运动会直供水果，并作为山东省唯一特优农产品在第十七届中国国际农产品交易会进行了专场推介参展。

这么好的水果，这么大的产业，更多精彩内容请关注央视财经频道《生财有道》11月12日19:00分播出。

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（编辑龚新语）