沾化2号冬枣树苗(自然红的老郭冬枣，马上能摘了)

Posted 2023-05-31

篇首语：人的大脑和肢体一样，多用则灵，不用则废。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了沾化2号冬枣树苗(自然红的老郭冬枣，马上能摘了)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

沾化2号冬枣树苗(自然红的老郭冬枣，马上能摘了)

这几天，老郭守着45亩开始泛红的冬枣，兴奋又紧张。他家的冬枣经过5年挂果，今年开始进入盛果期，据他的初步估算，一亩地平均可采摘冬枣1500斤，比去年要高出300斤左右。而相比千里之外的山东沾化冬枣，他家的采摘期至少要提前半个月左右，从9月中旬一直能摘到11月。

坎坷种枣路，迎来盛果期

老郭，名叫郭建森，是土生土长的丁宅人，种冬枣，纯属半路出家。2008年，夫妻俩放弃深圳模具工的工作，从山东沾化引进了冬枣苗木。老郭的种枣路有点“坎坷”。冬枣千里迢迢到上虞，最先遭遇的就是水土不服。冬枣花期正值南方的多雨季节，这样的天气对坐果很不利，所以前三年基本没什么收成。为此，他从沾化请来老师傅，到2012年，冬枣还真结了果，而且个头挺大。但不想，一场台风让他损失惨重。吃了教训的郭建森，一咬牙，投入50万元，盖起15亩钢构大棚，效果不错，后来，剩下的冬枣也都住上了大棚。这样，受天气的影响就小多了。

“老师傅说，我种的冬枣跟沾化的，有的一比。”现在，老郭的冬枣树每年结的果子，个头和脆甜度都不错，一般个头的，20颗就有一斤重。每年6月初，沾化来的老师傅都会在他的大郭佬专业合作社基地待上两周，对所有枣树树枝进行环割，来提高坐果率。这是个经验活，郭建森目前还离不开老师傅。

冬枣采摘游，愿君多爱惜

冬枣酒

这些年，老郭冬枣在周边小有名气，前来采摘的游客络绎不绝。记者在基地看到，经过矮化处理的枣树多在2米高上下，累累果实往下挂，伸手就能摘到。

老郭也曾试着与商超对接，但基地45亩的规模相比山东沾化动辄几百亩的种植面积，最终卡在了供应量上，所以目前还是以游客上门采摘为主。不过，他慢慢发现，采摘游有个弊端，浪费会比较严重。去年冬枣的收成约18万，只有当初预估的一半，刨去一年雇佣的人工，所赚并不多。在采摘过程中，有些游客觉得自己花钱了,摘下来感觉不甜,吃一口就扔掉了；有些用力过大，摘下一颗，连带下三颗掉地上。“还是希望游客对枣子多爱惜。”每次游客离开，老郭进基地清理，看着散落一地的枣子挺心疼。

冬枣酿成酒，销路却成愁

老郭的冬枣酒荣获第五届中国创意林业产品大赛优秀奖

冬枣还有一个让人头疼的地方。冬枣在接近成熟时，含糖量增高，在树上待久了，容易裂果，品相就差。为了解决这个问题，他从高粱烧得到启发，请来技术人员，尝试用冬枣酿酒。从清洗、发酵、蒸馏到灌装，经过反复尝试，果酒制作工艺日趋成熟，平均12斤冬枣可产一斤果酒。去年8月，基地腾出空间，注册成立了吉森果酒有限公司，除了冬枣，老郭还先后酿制出葡萄酒、猕猴桃酒，尝试解决周边一部分果农的销路。现在，老郭的三类果酒已成功通过食品QS认证，可以拿到市场公开销售。

酒是酿成了，但他又开始愁酒的销售。“我自己不懂营销，希望有懂这方面的人能和我一起做。”老郭告诉记者，去年酿的果酒还有一半封存在坛子里，找不到销路。这两年来，他也一直在寻找合适的合作者，帮助他一起打开果酒销路。如果你有这方面的意向，可以拨打他的电话13819579239。