沼气灶和液化气灶通用吗(又闻农家土灶香)

Posted

篇首语:生活的理想,就是为了理想的生活本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了沼气灶和液化气灶通用吗(又闻农家土灶香)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

沼气灶和液化气灶通用吗(又闻农家土灶香)


好久没有吃到农村土灶烧的饭菜了,几年重阳节回老家一趟,吃了一次农村土灶烧的家乡菜,至今土灶和它做的饭菜香气还萦绕在脑海里,一直挥之不去。


说起土灶,它虽不起眼,然而它是农家人千百年来的生命之源,生活之本。改革开放给农村农民带来了翻天覆地的变化,如今在农村,60年代的那些老屋早已被拆除,一幢幢新楼房拔地而起,穷根早已挖掉,农民早已过上了小康生活。然而农民生命之源的土灶,还是一代一代传承下来了。


我家世世代代都用土灶烧火做饭,儿时的寒冷冬天,每当母亲烧火做饭时,我们姊妹三人最喜欢围坐在土灶门前,帮母亲一边添柴,一边取暖,对土灶有着很特殊的感情。直到改革开放后,举家搬迁到小城镇居住,才与老土灶告别。


回想起那贫困的年代,母亲和祖母一冬一春总是忙着为土灶准备柴禾,干那些辟木柴、扎草把的艰辛农活。


每到烧饭时,家家屋顶升起袅袅炊烟,那是农村一道亮丽风景。做一餐饭母亲从厨房走出来,脸上总是布满黑灰尘,土灶也如她们脸上一闪即逝的健康光辉,扮演着生存之土的脚色,也给苍白的日子带来一些生活的色彩。特别是上机时六十年代三年自然灾害时期,那时的土灶,大都是飘着野菜的香气,红薯、萝卜、大白菜构成了农家生活的味道。



一晃几十年过去了,如今农家有些人不用土灶了而用上了沼气灶、电磁灶、液化气,打火灶,但仍然还有不少人使用土灶。每当我回家探亲,最喜欢吃的是用土灶柴禾煮的稀饭,炒的油盐豌豆和蒸出来的各样蒸菜美食,那清香扑鼻的美味让我大饱口福,比起城里人用电磁灶、天然气灶烧的菜肴来别有一番风味。


当我走进厨房,土灶的光芒依旧从四方灶台的灶门眼中嗤嗤咧着牙,好似对我发笑,看着那满灶柴多、火旺、锅热做的饭菜,顿时让我吃得更加香甜。


如今的农家土灶,也不象以前用泥巴糊的灶台那样土气了,有的嵌上了磁砖,洁白如玉的灶台特别清爽,而土灶锅里多了鸡鸭鱼肉,那些萝卜、白菜是作为晕素搭配的副食了。


土灶在农村一天一天在减少,而它悠长的历史却越来越深远,它是农村人从贫穷走向富裕的见证。如今城里一些有眼光的人把土灶引进了宾馆酒楼,开起特色农家饭店,用土灶做地地道道的农家菜,土灶的香气也受到不少城里人的青睐。说它是怀古也好,乡愁也罢,土灶早已拭去沧桑的旧时代,迎着一个新的烹饪时代到来,飘香的酒肉鱼米,滋养着城里人,让他们闻着土灶的香气,吃着安全、营养无公害的绿色食品。从农家饭店走出来的食客人,个个脸上充满甜甜的笑靥。


菜留人,人留心,心留忆,农家的土灶和那从土灶土孔里升起的炊烟是一抹乡愁,总是刺激着人们遗忘的岁月,憧景美好的幸福生活。(何山)

相关参考

液化气灶和人工煤气灶能通用吗(谁应该为安装灶具负责?)

高杰本刊发表了“如何选购燃气灶具”、“如何使用燃气灶具”系列文章之后,有许多读者致电致信询问关于燃气灶具的“安装”问题:“谁应该为安装灶具负责?”大连华润燃气有限公司专业人士介绍,一般情况下,新购买的...

液化气灶和人工煤气灶能通用吗(谁应该为安装灶具负责?)

高杰本刊发表了“如何选购燃气灶具”、“如何使用燃气灶具”系列文章之后,有许多读者致电致信询问关于燃气灶具的“安装”问题:“谁应该为安装灶具负责?”大连华润燃气有限公司专业人士介绍,一般情况下,新购买的...

植物油燃料灶和醇基灶一样吗(液化气、醇基燃料、植物油、天然气哪个好?河南炬燃帮您找到佳品)

随着禁煤令颁布,煤球,煤炭逐渐淡出人们视线。液化气、天然气、醇基燃料、植物油燃料等先后出现。燃料这么多,到底哪种好?想做燃料生意朋友不禁提出了这一疑问!为帮助大家解决这一问题,小编特意做了一番总结与调...

液化气能用燃气灶吗(液化气和天然气有什么区别,可以做到灶具通用吗?)

...些事!大多数家庭在厨房用“气源”时,都会经历煤气、液化气、天然气三代的演变。而对于每一次的更换,其实都是为了更好地让居民用上新气源,并且做到安全性最高。那么就会产生一个疑问:液化气灶和天然气灶看起来都...

液化气能用燃气灶吗(液化气和天然气有什么区别,可以做到灶具通用吗?)

...些事!大多数家庭在厨房用“气源”时,都会经历煤气、液化气、天然气三代的演变。而对于每一次的更换,其实都是为了更好地让居民用上新气源,并且做到安全性最高。那么就会产生一个疑问:液化气灶和天然气灶看起来都...

液化气灶用天然气会怎么样(关于燃气的几个“误区”,别再相信了——燃气安全小常识(十六))

01液化气灶和天然气灶可以通用?错误! 不同气源的燃气灶不能通用。灶具根据使用燃气的热值不同,设计是按照一定的气种、成分、压力等进行计算。因此,不同的燃气其燃烧器形状、喷嘴大小、燃气通道截面积都是不一样的...

液化气灶用天然气会怎么样(关于燃气的几个“误区”,别再相信了——燃气安全小常识(十六))

01液化气灶和天然气灶可以通用?错误! 不同气源的燃气灶不能通用。灶具根据使用燃气的热值不同,设计是按照一定的气种、成分、压力等进行计算。因此,不同的燃气其燃烧器形状、喷嘴大小、燃气通道截面积都是不一样的...

烧烤炉具大全图片(燃气灶史上那些事纵观历史,究竟明火灶和红外线燃气灶哪个好?)

厨房是我们生命中难以离开的房屋空间燃气灶也是厨房中必不可少的物品,但是你是否真正的了解你家的燃气灶呢?你可曾想过燃气灶是谁发明的?市面上售卖的燃气灶到底是明火灶好还是红外线好?今天我们就这些话题来讨论...

烧烤炉具大全图片(燃气灶史上那些事纵观历史,究竟明火灶和红外线燃气灶哪个好?)

厨房是我们生命中难以离开的房屋空间燃气灶也是厨房中必不可少的物品,但是你是否真正的了解你家的燃气灶呢?你可曾想过燃气灶是谁发明的?市面上售卖的燃气灶到底是明火灶好还是红外线好?今天我们就这些话题来讨论...

煤气灶可以用在天然气(液化气灶能用天然气吗?两者有哪些区别?)

...现在主要使用的还是以天然气为主,像以前使用较多的是液化气,但是天然气随着最近几年的大力推动基本上可以实现家家都使用到了天然气的地步,而现在有些人还是使用的是液化气灶不少人都想知道液化气灶能不能使用天然...