油香软豆粉(一集飙上95，这国产良心别再停播了)

Posted 2023-05-31

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油香软豆粉(一集飙上95，这国产良心别再停播了)

旅行，绝对是这两年受疫情影响最为严重的行业。

就在前不久，文旅部公布了去年一年我国的旅游数据。

旅游人次同比下降了52.1%，收入下降了61.1%。

细想来，确实是很长时间没有好好进行一次旅行了。

但好在，随着疫情好转。

大家的旅行热情再燃，纷纷重拾外出计划。

甚至包括那些平时不怎么爱出门的人。

最近，一位知名宅男终于再度走出家门，制作了一部最新真人秀。

风土人情展现到位，文化气息也非常浓厚。

不仅是一次眼睛的旅行，也是一场心灵的洗礼。

它就是——

《锵锵行天下》第二季

看到「锵锵」二字，鱼叔不自觉地便兴奋了起来。

作为《锵锵三人行》的忠实观众，可有段时间没看到这个金字招牌了。

从1998年第一期播出，到2017年停播。

窦文涛和他的《锵锵三人行》一起走过了19年的风风雨雨。

还是鲜肉的窦文涛

这19年间，无所不问，无所不聊。

常常放飞自我，到没有尺度的限制。

连窦文涛都自嘲：

「我是靠讲黄段子发家的。」

但就在嬉笑怒骂间，蕴含了无数的真知灼见。

真可谓是「古今多少事，都付笑谈中。」

即便是现在，鱼叔有时候也会找上几集好好重温。

每次都有新感悟。

说它是最良心的华语访谈类节目绝不为过。

在《锵锵三人行》停播之后，窦文涛没有停下脚步，接连又主持了一系列访谈类节目：

《天天窦文涛》《圆桌派》《一路书香》等等。

有成功的，也有不成功的。

窦文涛

而2018年推出的《锵锵行天下》则是比较特殊的存在。

不同于《锵锵三人行》的极简化制作。

而是满足了大家对于经费充足版的遐想，从室内搬到了户外。

在第一季中，嘉宾们就前往了土耳其和希腊两国。

在异国他乡为观众奉上了一场文化大餐。

第一季时拜访诺贝尔文学奖得主帕慕克

虽说是一档人文类旅行综艺。

旅行之余，率性而为。

包罗万象的闲聊，才是它的精髓所在。

不愧是沿用了「锵锵」二字的节目。

连突如其来的开车，也似曾相识。

第一季播出后，立刻得到观众热烈好评。

至今在豆瓣上保持9.2的高分。

最新的第二季，依旧好评如潮。

豆瓣评分，飚上了9.5。

由于疫情影响，这一次再去国外是不可能了。

所以目的地选在了国内。

一行人计划前往青海，好好来一次狂野的大西北之旅。

节目开始，一切安排妥当，只待录制。

每个人的兴奋溢于言表。

意外却在这时不请自来了。

本来窦文涛想完全沿用第一季时的三人组——

邀请女性专栏作家周轶君和香港岭南大学教授许子东。

周轶君

两人也欣然接受，准备一起从香港出发到上海接受隔离。

临行的时候，许教授却突感不适，只能作罢。

剩下轶君独自成行。

短时间内能找谁来候补呢？

多番联系之下，好在一位国际友人成了「及时雨」。

罗朗，一位常年在中国生活的美国厨师填上了空缺。

这位仁兄来头也不小，与其说是厨师，倒不如说是一位美食家。

精通中文和中华饮食文化，在中国写过书，当过行政总厨，制作过电视节目。

《圆桌派》第四季中就曾出现过他的身影。

在罗朗加盟后，人员终于齐整。

三人在西宁汇合，坐上房车，正式启航。

还记得第一季，主持人一上来就是去拜访阿加莎创作《东方快车谋杀案》的酒店。

第二季的开篇，接地气得多。

直接选择了——吃。

唯美食与美景不可辜负，再加上罗朗这位大厨的存在。

这第一站，有福享了。

三人闻着味儿就来到一家店铺。

还没进门，罗朗就说自己闻出了菜籽油，胡麻油，还有香豆粉。

一进门，果然各式小吃琳琅满目。

开口笑、桃酥、油香、狗浇尿、青稞饼……

既有全国通行货，也有西北特色品。

最吸引眼球的，还属那夸张的青海大月饼。

不同于平时常见的广式或苏式月饼，它更像是印了花的大馒头。

硕大无比，一个却才六块钱。

文涛兄直言，这一个就能管他一天。

经过一番选购，再切上几斤耗牛肉。

三人围坐在了饭桌边。

正戏，上演了。

前面怎么说的来着，闲聊才是精髓。

因为在吃肉，三人顺嘴就聊起了「素食主义」。

这一话题在国内讨论得相对较少。

但随着科技的进步，比如人造肉技术的不断改进。

它显然已经变得愈发值得去思考。

吃肉，是否只是人类为了满足一己贪欲呢？

轶君知性且有条理。

先说素食也分为很多类，比如全素、鱼素、锅边素。

再说，面对食物我们应该有愧疚之心，感恩之心。

而窦文涛尝试从我国传统观念切入。

所谓「闻杀不食，见杀不食，专为我杀者不食」。

又谈到吃而不觉，心里明白就好，也不需考虑过多。

罗朗则态度强硬，表示不认可「吃而不觉」这种观念。

觉得那有点儿自欺欺人的意思。

他自己也做厨师，也杀过牛羊。

他说自己每次都会有不舒服的感觉，并且希望这种不舒服一直都存在。

这样每次吃肉时，都能理解这一份食物背后的生命代价。

三人边吃边「吵」，一番唇枪舌战，而我在屏幕外看得也是十分痛快。

他们的观点不一定完全正确，我们也不一定都赞同。

甚至聊来聊去，也不会得出什么斩钉截铁的结论。

但看着他们时而互相认同，时而针锋相对。

就是可以感触良多。

日常中，我们总能看到各种各样的碰撞。

不同性格的碰撞，积极的与消极的。

不同观点的碰撞，极端的与中庸的。

不同文化的碰撞，东方的与西方的。

……

碰撞，才能进一步引发出融合与反思。

从而使得每个人都能多一份看世界的眼光与视角。

或许任何时候，我们对待万事万物都应如此：

不要急着下结论。

多听取一种声音，多尝试些不同的角度，就会拥有新的理解。

这正是锵锵系列一直拥有大量拥趸的真正原因。

最经典的窦文涛、许子东、梁文道铁三角

而交锋之外，感动也萦绕全片。

比如三人后来又前往了一家小吃店。

这家店远近闻名，店主也非常热情。

三人吃得津津有味，欢快的气氛充溢着整个小店。

吃饱喝足，节目组准备离开的时候。

画面中却丢失了罗朗的身影。

镜头一转，才发现他正站在隔壁。

原来，隔壁也是一家小吃店。

不同的是，这家店门可罗雀，异常冷清。

店主眼巴巴地望着热闹的另一边，看上去心情有些复杂。

心思细腻的罗朗注意到了这一角落。

主动地进店攀谈、购买。

他说：

「我可以做一点点小事情，过去跟她交流一下。

也许我这辈子再也看不到那个人了，没有任何关系。」

对此，窦文涛表示了极度的服气。

同理心，是一种我们很多时候都忽视了的心境。

再比如，前面顺着素食的话题，三人一直聊到了生活中要有所节制，要保持动态平衡。

因为一切来之不易，要且行且珍惜。

这在过去的一年中体现得尤为明显。

窦文涛在这里引用了王辰院士在疫情时期的一句体会：

「原来能够自由地呼吸，是一件多么幸福的事。」

面对镜头，他开始剖析自己一年多来的心路历程。

作为一个绝对的矛盾综合体，他其实活得挺累的。

职业虽然是主持人，但骨子里却是个不折不扣的宅男。

很多时候，你能感受到他这个人的拧巴与纠结，他文人式的焦虑与挣扎。

而在疫情之中，长时间的居家和独处之下，各种负面情绪无疑是被放大。

相信每个人都有这样的体会。

居家时期结束以后，恍若隔世。

或多或少的，都有点劫后余生的恐惧与忌惮。

窦文涛尤其严重。

在家呆了足足两百天，其中有一百天没下过电梯。

担惊受怕，总觉得外面仍然危险。

深知这样下去不是办法的他，开始尝试走出家门。

一直到去年的5月5号，才迈出了那早该迈出去的一步。

当然，是在全副武装之下。

踏上土地的那一刻，他发现整个世界都是新奇的。

之前被忽视的美好尽收眼底。

感性的他，情不自禁地开始了「诗朗诵」。

如今听起来甚是羞耻，但在当时确实是一种真情流露。

正是在这种状态下，情感的展现和勾连显得更加动人。

如第一集的标题为，久别重逢。

已经很好地揭示了这一季的主旨。

它让鱼叔想起了王家卫的《一代宗师》中的一句台词：

「世间所有的相遇，都是久别重逢」

这句话很美，也很玄。

并不好理解。

看完这集《锵锵行天下》，鱼叔尝试这样去解释。

久别重逢，是人生中难得的高峰体验之一。

但生命终归有期限，短短一生又能经历几次久别重逢的喜悦呢？

既然如此，不如把握住每一个瞬间。

如果我们能将每一次旅行，每一次出发，每一次相遇。

都当作久别重逢来看待，去珍惜，去珍重，去珍藏。

是不是能体会到更多的感悟呢？

正如久未出门的窦文涛。

普通的一草一木，竟都能在他眼中成为绝色。

这，便是再次出发的缘由。

这，便是不断旅行的意义。