猪肉调味的方法

Posted 2023-05-31

篇首语：盛年不重来，一日难再晨，及时当勉励，岁月不待人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了猪肉调味的方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、去腥臭：白芷、桂皮、良姜

2、芳香味：肉桂、月桂、丁香、肉豆蔻、众香子。

3、香甜味：香叶、月桂、桂皮、茴香。

4、辛辣味：大蒜、葱、洋葱、鲜姜、辣椒、胡椒、花椒。

5、甘香味：百里香、甘草、茴香、葛缕子、枯茗。

6、准备好瘦肉、鸡蛋、番茄酱、盐、酱油、生粉、花生油。

7、放入适量盐，酱油，生粉，花生油，打入鸡蛋，用筷子搅拌均匀，往一个方向搅拌5分钟左右，便肉条更好更快入味。

相关参考

1、把猪肉泥蛋清燕麦片生粉混在一起拌匀记得加上盐和其他调味料这是唯一需要调味的步骤。2、豆角切粒在不放油的锅里翻炒几下炒出一点香味即可。3、把豆角和之前拌好的猪肉泥混合在一起。4、将装饰用的虾仁解冻洗净。5...

1、调味料：葱2枝、姜40克、酱油3大匙、糖2大匙、水3大匙、清酒1大匙、胡椒粉少许(其它辛香料随各人喜好添加)。2、取一大碗，放入肉片及调味料一起抓匀，腌渍约60分钟。烤箱预热至200℃备用。腌渍好的肉片平铺于烤盘上，...

1、猪肉、香辛料和料酒冷水入锅，待大火煮沸后捞去浮沫。再加盖用小火煮25分钟左右，关火，再用余温焖15分钟。2、利用煮肉时间准备调味汁。3、蒜瓣去皮压成泥。4、将蒜泥倒入调味汁中拌匀，淋入两勺热肉汤，可以减少蒜...

...复杂，喜欢吃肉丸的小伙伴，赶紧在家安排上了。莲藕、猪肉末肉馅调味：葱姜末、生抽、红烧酱油盐、鸡蛋、胡椒粉、淀粉调料：葱蒜、水、生抽蚝油、盐、水淀粉秋天莲藕

1、猪肉切片再剁碎成末。姜、蒜切碎，辣椒切段。2、剁好的猪肉放入盐和生抽腌十分钟。3、炒锅上火，油温热后放入姜、蒜爆香。4、放入猪肉煸炒至断生起锅盛出备用。5、另起锅，放入油和辣椒，辣椒煸香。6、放入酸菜翻炒...

1、准备食材：莲藕500克、猪肉200克、油5克、盐4克、姜5克、蚝油3克。2、莲藕切块，姜切片，猪肉切厚片，加入油、盐、蚝油腌10分钟。3、热油锅。4、加入莲藕炒2分钟左右。5、放入汤锅，加入适量清水。6、焖10分钟。7、猪肉...

...隙。4、油、大酱、水调匀，放在铺了锡纸的烤盘上。5、猪肉串放在烤盘里，翻面沾匀酱汁，入烤箱炙烤档，烤8-10分钟，至猪肉熟透即可。