酱牛肉的做法

Posted 2023-05-31

篇首语：知识是种子，而好奇则是知识的萌芽。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了酱牛肉的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、材料：牛腱肉1斤，大料（八角）2-3颗，桂皮1-2片，香叶2片，花椒适量，干辣椒适量，姜片6片，葱4根，冰糖适量，盐2小勺，生抽2大勺，老抽2大勺。

2、牛腱肉冷水下锅，加入葱团、姜片、料酒；

3、大火烧开，煮去牛肉的血水；

4、将滤去血沫的牛肉放入高压锅中，加入所有的调料；最后加水，没过牛肉即可。

5、高压锅设定选择“牛羊肉”，没有的话选择“肉类/蹄筋”；时间“25-30分钟”均可；

6、高压锅卤制好的牛腱肉，整块取出，加入卤汁，一直浸泡，至到牛肉凉了，就可以切片开吃了。

...家的味道。希望大家喜欢哦！今天给大家分享家庭版香菇牛肉酱的做法，自己在家做的牛肉酱没有任何食品添加剂，全部都是真材实料，关键是做出来香辣美味过瘾、酱香味十足，特别好吃而且下饭哦。制作方法实在是太简单，...

自制牛肉酱，做法简单，拌饭拌面只要一匙，香醇好吃，要学起来在前一段时间一直在做面食，连吃了好几天的面条。在吃的时候总感觉少了点什么了，吃起来味道不那么好。仔细看看就是少了今天要介绍的这味“酱”酱的种类...

牛肉酱是一种以牛肉为主的调味品。牛肉酱采用传统工艺，巧妙结合御厨配方，炒制出的牛肉酱。味道纯正，是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料，也可以直接食用。一、牛肉酱食材牛肉300克、洋葱1个、泡发香菇3朵、食用油...

1、配料：精炼植物油、黄豆原酱、小黄牛肉、辣椒、白糖、花生、味精、葱、姜、蒜、名贵辛料，山梨酸钾、乙聚麦芽酚、起酥油（抗氧化剂）。2、采用皖南人家传统的自然发酵工艺，经两个月以上的自然光晒制制备原汁黄豆...

总会有不想吃米饭的时候。那么，牛肉酱配面条，馒头。就可以解决一餐了。By刘懿1用料牛肉末250克甜面酱2勺黄豆酱2勺植物油60克蒜4～5个姜一大片红辣椒10来个香菜一把小葱一把洋葱办个做法步骤1、牛肉改刀，切条，切粒2、...

...菜肴都散发着光彩。一到了秋季天冷下来，奶奶就喜欢做牛肉酱来吃，二十年的秘方可不是白来的，做好的酱，香气浓郁，咸香可口，用来拌面、炒菜、配饭一绝，做一次可以吃1个月，特别实用。