冷吃兔的做法
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篇首语：缥帙各舒散，前后互相逾。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了冷吃兔的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
冷吃兔的做法
1、兔肉剁成小块，加清水浸泡，撒上胡椒粉、姜葱、白酒。2、加盐腌制20分钟，葱姜切粒，干辣椒洗一下，洗锅热油，下兔肉。3、炒干兔肉水分，下葱姜爆香，然后加入调料，花生翻炒均匀出锅即可。4、四川自贡是全国有名的养兔之乡，兔肉供应十分充足；该地区人们也十分喜爱吃兔肉，尤其是喜爱烹饪和品尝一种名为“冷吃兔”的菜肴，几乎家家都会做，人人都喜欢吃。 相关参考
1、自贡冷吃兔：自贡是有名的“养兔之乡”，冷吃兔是自贡盐帮菜的代表菜之一。兔肉质地细嫩，味道鲜美，所以在自贡地区兔肉的产量充足，而且人人也都喜欢吃，冷吃兔更是一道非常家常的菜肴，几乎每家都会做。2、担担...
正宗砂锅的做法及配方(砂锅茄子煲的经典做法，很多广东人都这么做，天冷吃太爽)
天一冷就想吃热乎乎的东西，比如我心心念念的砂锅煲，各种你喜欢的食材都可以做，边焖边吃，不像炒菜端出来几分钟就冷掉了。要说这砂锅煲，还是得和广东人学，在食材的选择和处理上更讲究，煲出来香气浓郁扑鼻。今天...
清炖砂锅豆腐的做法(天冷多吃些热乎的，5道砂锅炖菜的家常做法，天越冷吃着越舒服)
进入秋冬季，砂锅就成为了我们餐桌上的最爱，每天炖一锅端上桌，热气腾腾，边吃边出汗，真是舒服。今天就和大家分享5道砂锅炖菜的家常做法，做法简单，用到的食材在家庭中都很常见，有喜欢吃砂锅炖菜的朋友们，下面...
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没有耳朵的兔子(都兔年了 还是只知道“小白兔”？原来兔子有这么多种)
说到兔兔你可能最先想到的是麻辣兔头、跳水兔、冷吃兔……停！快收收你的口水！兔兔“辣么”可爱，怎么可以吃兔兔！今天，要带大家看的是毛茸茸、活蹦乱跳、可可爱爱的兔兔。在陕西西安的秦岭野生动物园，一场“兔子...
1、把新鲜的兔肉切丁，并用料酒，盐水，淀粉腌制好备用；2、准备配料土豆，干海椒，洋葱，老姜，蒜子，八角，大料，小葱，花椒，辣椒面，豆瓣酱；3、将土豆炸至金黄捞出；4、然后下入兔肉，炒干兔肉并下入配料；5、最...
1、海兔清洗干净，沥干水份，取出海兔腹中的透明骨头。2、锅中烧开水将海兔快速焯一下即可。3、焯好水的海兔立即放入冷水中冲凉。4、处理好的海兔沥干水分备用。5、葱、姜、蒜、红辣椒切成碎丁。6、锅中倒入底油加热放...
1、将买回的黄瓜洗净切片，放到水里煮好待用（不要煮太老水开一会就可以起锅了）。2、将买回的兔子切成丁，码上盐和芡粉大概15分钟（芡粉要干粉）。3、放进放了半匙料酒和一个姜（要拍烂）加十颗花椒的水中，过一下水...
1、先来处理食材。做冷吃鱼用草鱼、花鲢和黑鱼都可以，每个人都有自己的喜好。2、清洗干净后，把鱼肉剁成条，鱼骨剁成块，然后加盐和料酒进去抓匀，腌制5分钟，把血水逼出来，反复冲洗干净，再用力把鱼肉中残余的血水...
...。牛肉干、风干肉、猪肉脯、卤牛肉、猪肉干、羊肉干、冷吃牛肉、牛肉脯、猪肉粒、鱼片等；五、果冻类零食。牛奶冻、樱花果冻、桂花果冻、布丁果冻、芒果布丁、广东凉粉、西瓜果冻、提拉