海参的做法泡发

Posted 2023-05-31

篇首语：幼敏悟过人，读书辄成诵。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了海参的做法泡发相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、泡发的海参都是干海参，选择海参的时候尽量选择北方的，像辽参、黑玉参、山东刺参、参刺等。

2、野生海参一包100克，分两次泡发，一次泡发的太多也不好存放。

3、剩下的放在塑料袋里把口捆扎严实。

4、取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里，把海参洗净，泡到纯净水里放入冰箱冷藏，一每天取出来换一次水。

5、泡1-2天后，海参开始变软，从海参的肚下剪开，去掉海参的牙齿(沙嘴)。

6、再把海参冲洗干净，锅里放足量水烧开，放入海参，转小火煮30到60分钟左右，煮到海参可以轻轻用筷子插透。

7、关火，待水自然冷却，取出来放到一个干净盆里。

8、加入纯净水泡，还是要放到冰箱冷藏，每天换一次纯净水，两天就可以了。

9、泡发好的海参，可以直接食用。

相关参考

...互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。导语：海参泡发难？老渔民：牢记3个要点，新手一次也能成功，值得收藏！随着生活水平的提高，人们的钱包越来越鼓了，解决了温饱之后，就开始注重健康，踏上了养生之路...

1、食材明细主料：海参三个、葱适量、蒜适量、姜适量。辅料：油适量、盐适量、蚝油适量、酱油适量、淀粉适量、糖适量、料酒适量。2、葱爆海参的做法步骤：干海参可提前泡发，用的即食海参，提前取出解冻。姜切丝，蒜...

...浓汤加鸡饭老抽，耗油上色、调味，搅拌均匀。泡发好的海参室温解冻后焯，再加入浓汤煮沸，勾芡后关火，最后将汤汁淋在海参和米饭上即可。

...浓汤加鸡饭老抽，耗油上色、调味，搅拌均匀。泡发好的海参室温解冻后焯，再加入浓汤煮沸，勾芡后关火，最后将汤汁淋在海参和米饭上即可。

海参又称“海中人参”，因补益作用类似人参而得名。海参含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及维生素B1、维生素B2、烟酸、海参多糖等。海参胆固醇含量几乎为零，为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。鸡...

海参如何泡发呢？1.（浸泡两天）：将海参表面浮尘清洗干净，放入干净的容器内，加入纯净水，海参要完全浸没水中（水是海参的五倍），在冰箱保鲜层浸泡48小时，中间换水1-2次。2.海参腹部有个开口，是海参加工前去内脏开...

1、如果是新鲜海参则无需泡发，若是干海参一般需泡2-3天左右。因为干海参是新鲜海参经过干燥脱水处理后的产品，其质地干燥坚硬，不易泡发，至少需要2-3天左右才能泡发，而且泡发途中还需要换水，同时海参的泡发时间与...