家常炒魔芋豆腐

Posted 2023-05-31

篇首语：位卑未敢忘忧国，事定犹须待盖棺。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了家常炒魔芋豆腐相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、将魔芋豆腐切成片，葱，姜，蒜切末。

2、入开水锅中焯一下去掉碱味。

3、用清水冲洗干净。

4、炒锅放油，放入蒜，姜末炒出香味，放豆瓣酱炒匀。

5、加入少许水或高汤大火烧开

6、魔芋豆腐入锅，加盐（根据口味少加或不加）、鸡精，然后大火烧开小火炖，使魔芋豆腐入味。

7、锅里的汤汁快干时关火，装盘撒上葱花即可。

相关参考

1、食材：魔芋：400克；酸菜：200克；小米椒：1个；生姜：1块；芹菜：2根；香葱：1根；花椒：10粒；盐：1茶勺；鸡精：1茶勺；芝麻辣椒油：两勺；白糖：半勺；郫县豆瓣酱：1大勺；食用油：适量。2、做法：（1）所需用到的主...

1、魔芋豆腐，酸菜（主要是泡椒酸萝卜），新鲜大蒜一根。2、魔芋切片。3、入开水中煮开，去除碱味。4、煮好后放入清水中浸泡15分钟。5、热锅，干炒酸菜至水分收干，盛起备用。6、热油，下魔芋豆腐翻炒，加点盐，入味。7...

1、准备食材：鸡肉600克、干辣椒50克、蒜30克、盐30克、火锅底料20克、花生油50克、姜30克、魔芋300克、香菇200克、料酒30克、花椒30克。2、魔芋切块，葱排切断，蒜切小粒，葱叶打结，油热八分热时下葱，姜，蒜爆香，放入火锅...

...系。此菜酸甜味，软烂可口，老少皆宜。西红柿炒豆腐的家常做法如下：1、豆腐切小块，番茄切成丁。2、锅中加入少许色拉油开火，先煸炒西红柿，用手勺将西红柿全部碾碎，然后加入适量清水，再加入食盐白糖进行调味。3、...

1、豆腐切片、猪肉切薄片、青蒜切段。2、锅中放油烧热，下入豆腐片，煎成金黄色后捞出。3、锅中留少许底油，大火烧热后下入肉片炒香。4、下入豆瓣酱，翻炒成红色。5、加酱油、料酒和足量的开水，大火烧开。5、放入豆腐...

1、准备好四袋日本豆腐。2、从中间切开，把豆腐轻轻的挤出袋。3、切成1厘米后的片。4、在豆腐上均匀的撒上淀粉。5、胡萝卜、青椒、葱切细。6、锅内放油烧热。7、倒入豆腐轻轻摇动锅，使豆腐能充分煎到。8、一面煎好后，...

1、豆腐切成小方块。2、把豆腐块放入沸水焯一下去除豆腥味。3、姜、蒜切碎，葱切段备用。4、炒锅上火，倒入食用油烧热，煸香姜，蒜末。5、放入面酱和剁椒煸香。6、放入豆腐炒。7、调入生抽、老抽、鸡精翻炒均匀8、放入...