油炸臭豆腐(简单懒人菜炸臭豆腐,打败周一综合征)

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油炸臭豆腐(简单懒人菜炸臭豆腐,打败周一综合征)

大豆腐上面用一大而平的物体把水份压出来,然后切成小块码在盒子里把王致和臭豆腐夹出4块捣碎,加一点原汁,放一点点酒,兑半小碗温水混合均匀待用,最后加盐,不可太咸把调好的臭汁倒之前的大豆腐盒子里,浸泡均匀,放入冰箱3个小时以上(时间越久越入味),当然腌一会也是可以的,只是口感会差一些,喜欢清淡些的人适合除麻椒外把所有蘸酱汁材料混合搅拌,至均匀稀稠待用(麻酱一定要稀释后放入,可稀点调),麻椒用油炸一下取麻油适量拌入(家有麻油直接放即可),也可以放点芝麻热油,将腌好的臭味豆腐用小火炸至金黄色捞出,淋上调好的蘸酱汁(也可直接蘸食)开吃小吃,炸

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