青椒炒牛肉的做法

Posted 2023-05-31

篇首语：世事洞明皆学问，人情练达即文章。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了青椒炒牛肉的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、牛肉洗干净后切薄片，用适量的盐、生抽、老抽、蚝油、花生油腌制几分钟。

2、青椒洗干净后切片；小辣椒切成小圆圈；香葱只取葱白部分洗干净后切约3厘米长；蒜头一瓣拍扁；姜去皮切片备用。

3、大火热锅，倒入适量的油，7成热倒入小辣椒、蒜片、姜片爆香，倒入腌制好的牛肉快速滑炒至变色后捞起待用。

4、继续加少许的油倒入青椒翻炒几下至稍稍变软，倒入牛肉再继续迅速爆炒约1分钟，加入盐调味，最后用生粉勾芡即可。

相关参考

1、主料：牛里脊、茭白、洋葱、红椒青椒。辅料：酱油、蚝油、盐、糖、料酒、橄榄油。将牛里脊切成丝，加少许盐、糖、酱油、料酒，用力搅拌均匀，最后加入少许橄榄油拌匀后放入冰箱腌制一小时左右；分别将茭白、洋葱...

1、准备好牛肉，青椒，甜椒，泡椒。2、牛肉洗净切丝，用料酒，生姜，生抽，生粉，胡椒粉，油腌制备用。3、青椒，甜椒切丝，泡椒切段。4、锅里烧热油，倒入腌制好的牛肉大火炒一小会放盐巴。5、炒到牛肉变色就倒入青椒...

...、盐、料酒抓匀，放少于食用油，抓匀腌制半小时。2、青椒洗净滚刀切块，大葱、姜蒜切片备用。锅里放油，油热后将牛肉倒入翻炒，变色后出锅备用，锅里放油，爆香姜蒜。3、放入黄米椒爆炒，放入青红椒，调入适量盐略炒...

...盛出待用。3、锅洗一下，重新在锅内倒入油，将洋葱和青椒炒熟。4、加入牛柳，糖，生抽，盐，少许水，翻炒均匀。5、大火快速翻炒后，加点鸡精盛出装盘即可。

...糖。在加入没过牛肉的水，稍微多放点。4、把胡萝卜和青椒洗干净，土豆可以等到放进去的时候去皮，切成块状。不然会发黑。5、在烧开的时候，撇去血沐。开小火。放入八角，桂皮。烧一会加土豆。在烧到汤汁剩小半的时候...

...粉，料酒，茶籽油腌制。姜切片，蒜瓣拍碎，土豆胡萝卜青椒切条，蒜苗黄瓜芹菜切段，青菜洗净控干水分；2、锅烧热放油，放入土豆条胡萝卜条干煸至焦黄色，撒少许盐翻炒出锅；3、锅热放油，放入香料炒香；4、放入腌制好...

...省时间，上班族最喜欢做的就是快手菜。炒牛肉最喜欢跟青椒洋葱一起炒，把牛肉炒的滑嫩微辣的，我的儿子就喜欢吃这样的；再就是做酸菜牛肉汤，把牛肉切薄片，用生粉和鸡蛋清腌制，再跟酸菜一起煮汤，牛肉滑嫩，汤酸爽...

...，蒜，葱末、风味豆鼓酱、盐、生粉、料酒、生抽。3、青椒剪去蒂，再剪开去籽，处理好所有的青椒洗净沥干水。4、往腌制好的牛肉里加一汤匙油，准备开始炒。锅中放少许油，爆香剩下的姜，蒜，葱末。放青椒煎，至青椒表...