小鲫鱼萝卜汤如何做

Posted 2023-05-31

篇首语：世界上唯一拥有越多越好的东西就是知识。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了小鲫鱼萝卜汤如何做相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、鲫鱼一定要买活的，杀好洗干净沥水。

2、把鲫鱼去腥线，这样煮出来的鱼就不会有腥味了。方法是把鱼头下面切一个口，再把鱼尾出也切一刀。

3、煮鱼头下面切口处，找到一个白点，慢慢拉出来，要用刀拍打，一边拍打鱼一边慢慢拉出。

4、当2条腥线都拉出后，鱼身上抹点盐腌制一下。

5、接下来把萝卜洗干净切片。

6、这时锅里放油，把鱼下锅2面煎一会，放姜片。

7、然后加水抹过鱼身体。煮开锅后放萝卜继续煮。

8、萝卜煮好了汤也煮白了，再放盐熬一会，再关火。拿一个大碗装起。撒上小葱，胡椒，喜欢鸡精的可以加点。这样好喝的鲫鱼萝卜汤就做好了。

相关参考

1、把鲫鱼洗干净，放到平处晾干。2、锅中放少许油，煎炸鱼的双面。3、放入开水，炖煮鲫鱼，同时放入料酒姜片。4、看到汤变白色浓郁时候放入豆腐和酸萝卜丝再炖煮。5、最后看到汤变成浓白色，放入盐和香葱。酸萝卜鲫鱼...

1、准备处理好的鲫鱼、葱、姜、蒜、一根胡萝卜、豆芽、酸菜；切去鲫鱼鳍和尾部；背两侧划一些口子；胡萝卜、葱、姜切丝，蒜头、小葱切末，八角洗净；往鱼肚子塞胡萝卜丝、姜丝、葱末等。2、鱼两侧撒盐，抹酱油、醋等...

1、宰杀干净的鲫鱼，用刀打成斜刀口备用；2、白萝卜切细丝，葱切细，姜切片，香菜切小寸段；3、取一只干净的碗，把切好的萝卜丝放入碗中，加5克盐腌制10分钟，把水分杀出，用清水冲净备用；4、锅烧热下油10克左右，大火...

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1、水开后煮15~20分钟。鲫鱼的个头有大有小，所以烹饪的时间也会不同。2、个头偏小的鲫鱼，水开后煮15分钟即可，个头较大的鲫鱼，水开后需要煮20分钟才能熟透。喜欢吃软烂口感的鲫鱼，也可以适当的延长煮制的时间。煮鲫...

1、火锅底料1袋、面饼若干、白萝卜若干、年糕一袋、火腿片一根、牙白菜若干、植物油，盐少量。2、先准备好一个火候可以控制的火锅，一包火锅底料，熬制菌菇汤，骨头汤做火锅底料。3、把火锅底料放进去水中开始煮，如...

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1、养鲫鱼前的准备。一般养殖户要选择背风向阳、不渗漏、注排水方便和池底平坦的池塘养殖，并准备增氧机，在放鱼苗之前，要先用生石灰进行消毒处理，一般经济性的养殖方式为混养，并准备好优质饲料。2、一次性放足鱼...