油豆腐炒肉
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篇首语：赋料扬雄敌，诗看子建亲。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了油豆腐炒肉相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
油豆腐炒肉
1、准备好肉，切丝，蒜切末，生姜切丝。2、油豆腐切开，青椒切成片。3、瘦肉上的肥肉练出来的油，又香，而且吃起来也有嚼劲！4、肥肉的油都亮出来后，依次下入蒜末，生姜爆香后，下入肉丝，青椒，放入适量的盐和美味鲜进行调色！5、接着放入油豆腐翻炒，炒均匀后，加入适量水，进行焖煮，期间不需要翻动，让汤汁进入油豆腐。煮的时间可以长点，这样更入味！ 相关参考
1、豆腐先清洗干净，肉切成片；2、锅内下油，先不要全部倒入豆腐，可以用筷子夹着一块块入锅，煎至两面黄；3、酒上细盐，关火煮2-3分钟，盛出备用。4、这时候，可以把肉切片，相关的着料提前爆香；5、待肉片与着料炒熟...
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炒肉的时候怎么炒肉嫩(炒猪肉时，瘦肉太柴咬不动？教你一招，软嫩如豆腐，老少都爱吃)
为啥炒猪肉时，瘦肉炒出来口感会柴，咬不动，吃着不香呢？咱先从喂猪开始说起，话说：70、80年代，那时候村里有一半人家家里都会喂头猪，留着过年的时候吃肉。以前的猪，吃的是剩菜剩饭和磨小麦剩下的麦麸。喂养的时...
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1、主料：香干400克、青椒一个、红色美人椒4-5枚、肉500克、青蒜一小把。调料：油、盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉。2、香干、青椒切条、红色美人椒切小段、青蒜切斜段待用；3、肉切丝，加少许盐、生抽、淀粉、黑胡椒粉拌匀腌...
...放入使用油。5、放入五花肉，炒至微焦，把肉捞出莱，炒肉的油不要到掉。6、炒热剩下的油加入大蒜片。7、放入豆腐干。8、放入青红辣椒。9、放入炒好的五花肉。10、放入鸡精，盐，酱油。11、出锅装盘即可。
...放入使用油。5、放入五花肉，炒至微焦，把肉捞出莱，炒肉的油不要到掉。6、炒热剩下的油加入大蒜片。7、放入豆腐干。8、放入青红辣椒。9、放入炒好的五花肉。10、放入鸡精，盐，酱油。11、出锅装盘即可。
...热后充分滑锅，倒出热油，然后加入凉油，热锅凉油，在炒肉的时候，不容易粘锅。锅内倒入肉末，快速翻炒至变色，加入老抽，豆瓣酱，炒出豆瓣酱的红油，倒入刚才准备好的姜蒜，翻炒几下，炒出姜蒜的香味。加入
滋味肉片(炒肉时，多加3样调料，炒肉好吃不容易发硬，吃起来的味道更好)
炒肉时，多加3样调料，炒肉好吃不容易发硬，吃起来的味道更好夏天来到了，每天都要纠结不知道做什么菜好，虽然我们之前说过炖汤之类的，但还是说到底。炖汤之类的不能够天天做，如果每天都要去煲汤那还是一件不是那...
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