河南铝箔生产厂家(年营收16亿元河南米多奇如何做到馍片系列产品全国产销量第一？)

Posted 2023-05-31

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【大河报·大河财立方】（记者徐兵文朱哲摄影）在河南新乡辉县有这样一家企业，它把颗粒饱满的小麦变成两面金黄的馍片，把晶莹剔透的稻米变成口感酥脆的米饼。经过20余年的深耕，它从一家名不见经传的乡镇企业逐步成长为河南省农业产业化重点龙头企业、全国休闲食品领军企业。

它就是河南米多奇食品有限公司（以下简称米多奇），一家致力于粮食深加工的企业。近日，由河南省农业农村厅与大河财立方联合打造的“深读绿公司”系列报道再次启动，精选省内优质农产品加工企业进行实地走访，米多奇也在其中。

年产各类休闲食品20余万吨

记者一行人早上刚到新乡辉县，就看到坐落在太行大道上的米多奇工厂门口车辆进出不停。

米多奇是一家粮食精深加工的食品制造企业，主要生产米饼、馍片、馍丁系列、蛋糕、石头饼系列休闲食品。

在米多奇总经理牛利宾的带领下，记者一行来到生产车间，机器轰鸣声不绝于耳，从面粉、压面，到醒发、蒸、切片、烘干……一系列过程，几乎很少有员工参与，全靠机器智能化运转。在馍片生产车间，不时有香甜的味道袭来。

“所有的馍片都是精选地道的小麦粉，麦香与香料均匀混合再经过后期烘烤，使得口感更丰富。馍片金黄色的表面让人看起来很有食欲，吃一口香脆可口。”牛利宾介绍说。

距馍片车间数十米处是米饼的生产车间。记者透过玻璃看到，晶莹剔透的大米经过洗米、浸泡、调粉、焙烤等生产工艺，最后变成了一个个口感酥脆的米饼。

牛利宾指着厂区说：“米多奇共有两个生产基地，厂区总占地800多亩，每个厂区都有先进的自动化生产线，年生产各类米饼、烤香馍片、蛋糕等主食化休闲食品达20余万吨。每年加工产品要消耗面粉6万余吨、大米6万余吨，食用油3万余吨。”

同时，为提高生产设备效率，近年来米多奇投入大量资金进行技术研发和设备自动化改造。

牛利宾介绍，公司与北京自动化研究所、郑州工学院等科研单位，共同研发的多项自动化设备获得20余项实用发明专利和新型专利。其中，米多奇研制的“黑米圈圈芝麻馍片”食品荣获河南省科技成果奖，企业也被认定为新乡市膨化食品工程研究中心，并被推选评定为河南省膨化食品工程研究中心。

年营收16亿元

馍片系列产品全国产销量第一

作为休闲食品行业的隐形冠军，“米多奇”早已是馍片品类的代名词。

牛利宾告诉记者：“公司产品销往全国30多个省市自治区，其中馍片系列产品全国产销量第一，米饼系列产品全国产销量第二。公司每年总营业收入约16亿元，总纳税额1亿元左右。”

那么，米多奇又是如何跻身头部，快速占领市场的？

“我们刚开始做的是建材生意，后来才转到休闲食品领域，是因为看好这一行的前景。”牛利宾说。在他看来，要想做大做强，赢得市场，必须先赢得消费者的胃，要先把产品做好，这是做所有事情的基础。同时，企业进入发展期时，也要避免“骨质疏松”。

“做好一件事很不容易，要保持专注，不盲目脱离主业，不追求高速度。”他说。事实上，这么多年，米多奇也是这样做的。

除此之外，米多奇在创新方面也是下足了功夫。

记者注意到，米多奇的产品“馍养味”馍片是经过两年时间研发、上千次评测重磅推出的战略单品。产品精准定位现代都市白领饮食不规律的消费痛点，以“养胃”为核心卖点，在原有产品上进行了全面升级，为消费者提供了日常“小饿新选择”。

“我们抛弃传统馍片呆板和普通的包装，‘馍养味’馍片采用全新升级的铝箔包装，阻隔性强。同时，纯白基调更显高端、简约、大气，更加迎合目标群体的审美需求，清新时尚的包装更能吸引消费者。”牛利宾说。

此外，2019年，米多奇凭借多年来的市场精耕，还强势推出石头烤饼、馍斗士、老式鸡蛋糕、轻口味鸡蛋糕等多款产品，剑指不同细分品类。

纵观整个休闲食品行业，近年来，可谓发展得突飞猛进。有数据显示，2016年至2020年，我国休闲食品行业市场规模从8224亿元增长至12984亿元，年复合增长率达12.09%。2021年，我国休闲食品行业市场规模可达1.4万亿元。

业内人士认为，在中国经济蓬勃发展的背后，休闲食品消费的迅猛发展，是“宅经济”的一个鲜明特征，休闲食品正成为消费的“新刚需”。

“休闲零食未来会有更广阔的发展空间，但也要时刻注意行业动向。”牛利宾说。

严控源头品质

与农民结成共赢体，促农民增收

“好馍片需要好面粉，好米饼需要好大米。”牛利宾说。大米、面粉等原料的质量是产品质量的基础，也是保证口感的基础。

记者了解到，为了从源头把控产品的质量，米多奇与当地种植合作社签订小麦订单种植基地合作协议。同时，也与多家大型面粉加工企业、农民结成共赢体，在发挥终端客户优势的同时，也促进了农民增收致富。

“企业通过订单基地，三方利益联结等方式，引导专业合作社内的农民种植优质小麦，由利益关联的加工厂加工面粉、大米，订单种植小麦面积达5万余亩，水稻种植面积5万余亩。”牛利宾说。

为了更高标准把控源头，米多奇对订单农户在施肥、用药等方面也有较为严格的规定。据介绍，米多奇在原料基地委托建立专门的技术服务团队，指派技术人员到种植基地进行技术指导，从栽种、管理、采收全过程进行专业指导，同时企业定期安排技术人员实地走访，及时解决农户在种植过程中遇到的问题，从源头保证质量安全。

“企业小的时候是股东的，企业做大规模之后，就属于全社会的，就是为社会服务的，要考虑社会效益。”牛利宾说。

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